Festpreis

Ventoux Vox Via Caritatis 2022

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rosé
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un subtil équilibre entre le soleil de Provence et le vent qui berce les vignes montagneuses à l’origine de cette cuvée généreuse.  Weitere Informationen

Ce rosé est un assemblage de deux cépages : le grenache qui apporte générosité et aromatique, et la syrah qui offre fraîcheur et élégance. Les moines, moniales et vignerons qui ont produit ce nectar ont décidé d’aller chercher les vignes les plus fraîches dans la montagne, afin que le soleil soit équilibré du vent qui souffle au Mont Ventoux.
Les vignes sont travaillées selon les méthodes biologiques, et les rendements sont maitrisés. Les raisins sont vendangés à maturité et sont menés à la cave de Beaumont pour que commence la vinification en cuves béton et à basse température : pressurage pneumatique direct à basse pression, sans que les grappes ne soient éraflées ; clarification du moût par sédimentation à froid. S’en suit un élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant environ 6 mois.
A la dégustation, vous apprécierez ce vin pour son intensité en bouche, son expression aromatique au nez (fleurs, fruits exotiques) et sa finale longue et équilibrée.

Ventoux Vox Via Caritatis Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Magret de canard, Tomates farcies , Salade estivale.

Präsentation
Ventoux Vox Via Caritatis

Der Wein

Ce rosé est un assemblage de deux cépages : le grenache qui apporte générosité et aromatique, et la syrah qui offre fraîcheur et élégance. Les moines, moniales et vignerons qui ont produit ce nectar ont décidé d’aller chercher les vignes les plus fraîches dans la montagne, afin que le soleil soit équilibré du vent qui souffle au Mont Ventoux.
Les vignes sont travaillées selon les méthodes biologiques, et les rendements sont maitrisés. Les raisins sont vendangés à maturité et sont menés à la cave de Beaumont pour que commence la vinification en cuves béton et à basse température : pressurage pneumatique direct à basse pression, sans que les grappes ne soient éraflées ; clarification du moût par sédimentation à froid. S’en suit un élevage sur lies fines avec bâtonnage pendant environ 6 mois.
A la dégustation, vous apprécierez ce vin pour son intensité en bouche, son expression aromatique au nez (fleurs, fruits exotiques) et sa finale longue et équilibrée.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13.50 %
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Ventoux
  • Eigentümer: Via Caritatis
  • Jahrgang: 2022
  • Farbe: Rosé
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 30
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Grenache, Syrah
Ventoux Vox Via Caritatis
Ventoux Vox Via Caritatis

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