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Une cuvée fraîche et fruitée signée par une jeune vigneronne qui n’a pas fini de faire parler d’elle et qui aime valoriser les femmes de sa famille à travers ses cuvées. Weitere Informationen
Avec ses cuvées aux noms féminins, Virginie Bergeronneau rend hommage aux femmes de sa famille dont les racines vigneronnes remontent au XVIème siècle et qui ont toujours travaillé dans les vignes aux côtés des hommes. Après Adèle et Jeanne, voici Marcelle, un assemblage des trois cépages champenois au sein duquel le pinot meunier domine. Les vignes situées sur deux parcelles à Sacy et Villedomange, deux premiers crus sur la Montagne de Reims, sont en conversion vers l’agriculture biologique. Virginie privilégie le travail des sols et l’enherbement, et en cave, a choisi une approche peu interventionniste, laissant les levures indigènes initier les fermentations. Le vin repose plusieurs années sur lattes avant dégorgement et un dosage de 9g/ litre.
Marcelle est une cuvée fraîche et fruitée, dominée par des notes d’agrumes, de pomme verte accompagnées d’une nuance beurrée. La bouche, toute en tension, se montre délicate et aérienne. Un joli champagne parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des mets fins comme une viande blanche.
Cuvée Marcelle Brut Virginie Bergeronneau Trinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Crevettes à la plancha, Côtes de veau poêlée, Terrine de brochet.
Avec ses cuvées aux noms féminins, Virginie Bergeronneau rend hommage aux femmes de sa famille dont les racines vigneronnes remontent au XVIème siècle et qui ont toujours travaillé dans les vignes aux côtés des hommes. Après Adèle et Jeanne, voici Marcelle, un assemblage des trois cépages champenois au sein duquel le pinot meunier domine. Les vignes situées sur deux parcelles à Sacy et Villedomange, deux premiers crus sur la Montagne de Reims, sont en conversion vers l’agriculture biologique. Virginie privilégie le travail des sols et l’enherbement, et en cave, a choisi une approche peu interventionniste, laissant les levures indigènes initier les fermentations. Le vin repose plusieurs années sur lattes avant dégorgement et un dosage de 9g/ litre.
Marcelle est une cuvée fraîche et fruitée, dominée par des notes d’agrumes, de pomme verte accompagnées d’une nuance beurrée. La bouche, toute en tension, se montre délicate et aérienne. Un joli champagne parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des mets fins comme une viande blanche.
Das nach wie vor wenig bekannte Weingut wird von einem jungen Winzer mit Meisterhand bewirtschaftet, der in kurzer Zeit gesunde Anbaumethoden eingeführt hat. Es befindet sich in Villedommange und wurde mit dem französischen Gütesiegel „Haute Valeur Environnementale“ (auf Deutsch etwa: „von hohem Wert für die Umwelt“) ausgezeichnet. Die Jahrgänge erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Weinfreunden, die auf der Suche nach Neuheiten und Finesse sind. Dank der präzisen und sorgfältigen Vinifikation spiegeln diese Weine die Charakteristiken und die Schönheit des Anbaugebiets, aus dem sie stammen, originalgetreu wider. Die Profis Bettane et Desseauve haben diesen aufgehenden Stern vor kurzem entdeckt und ihn uns vorgestellt. Das wollen Sie nicht verpassen!
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