Festpreis

Rosé Grand Cru Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville

  • rote Früchte
  • Aperitif
  • Farbe: Schaumwein Rosé
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • leichte Dosage

Fidèle à son amour pour le chardonnay, ce domaine champenois pointu fait la part belle à cette noble variété à travers cet extra-brut rosé. Weitere Informationen

Aujourd’hui considérés comme certains des plus grands vignerons de la région champenoise, Xavier et Julie qui gèrent le domaine proposent ici un extra-brut rosé réalisé à partir de chardonnay majoritaire à 70% (ce dernier occupe une place prépondérante au domaine) de pinot noir et de vin rouge d’Ambonnay, à hauteur de 3%. Ces variétés ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols crayeux des communes de Bisseuil, du Mesnil-sur-Oger et d’Ambonnay, classées « grands crus ». La culture traditionnelle se ponctue par une vendange manuelle qui permet un tri minutieux des baies. En cave, ces dernières ont fait l’objet d’un pressurage doux. Une fois débourbé, le jus a été vinifié en barriques anciennes. Le vin a été mis en bouteille sept mois après les vendanges et a fait l’objet d’un élevage classique de trois ans sur lattes avant d’être dégorgé. Il a encore reposé quatre mois en bouteille avant sa commercialisation.
Frais et intensément fruité, il s’équilibre à merveille grâce à une belle minéralité et une bulle fine.

Rosé Grand Cru Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Saumon fumé, Tarte aux fruits rouges, Velouté de potimarron.

Präsentation
Rosé Grand Cru Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville

Der Wein

Aujourd’hui considérés comme certains des plus grands vignerons de la région champenoise, Xavier et Julie qui gèrent le domaine proposent ici un extra-brut rosé réalisé à partir de chardonnay majoritaire à 70% (ce dernier occupe une place prépondérante au domaine) de pinot noir et de vin rouge d’Ambonnay, à hauteur de 3%. Ces variétés ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols crayeux des communes de Bisseuil, du Mesnil-sur-Oger et d’Ambonnay, classées « grands crus ». La culture traditionnelle se ponctue par une vendange manuelle qui permet un tri minutieux des baies. En cave, ces dernières ont fait l’objet d’un pressurage doux. Une fois débourbé, le jus a été vinifié en barriques anciennes. Le vin a été mis en bouteille sept mois après les vendanges et a fait l’objet d’un élevage classique de trois ans sur lattes avant d’être dégorgé. Il a encore reposé quatre mois en bouteille avant sa commercialisation.
Frais et intensément fruité, il s’équilibre à merveille grâce à une belle minéralité et une bulle fine.

Das Weingut Gonet-Medeville

Xavier Gonet und seine Frau Julie Medeville gründeten dieses Champagnerhaus im Jahr 2000 in Bisseuil. Es verfügt über 12 Hektar Rebfläche, die sich auf acht Dörfer verteilen. Sein Aufstieg war geradezu sensationell und hält weiter an. Es ist wegen der Qualität seiner Assemblagen und seiner ausgezeichneten Vinifikation (ohne malolaktische Gärung) bekannt und produziert Weine, die auf eine subtile Art und Weise Kraft und Finesse miteinander kombinieren. Der Schlüssel zu diesem Geheimnis? Ganz sicher die Gärung in Barriques.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Vignobles Gonet-Medeville
  • Jahrgang: ----
  • Farbe: Schaumwein Rosé
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 10
  • Produktion: 90000
  • Intensität des Weins: leichte Dosage
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Chardonnay, Pinot noir
Rosé Grand Cru Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville
Rosé Grand Cru Extra Brut Vignobles Gonet-Medeville

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