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C’est en quelques sorte le second vin rosé des Domaines Ott. Une introduction des plus délicate, au savoir-faire centenaire de la famille Ott. Weitere Informationen
A la suite des vendanges, les raisins sont placés en cuve par gravité au Château de Selle où une cuverie est exclusivement réservée à ce vin. Cela garantit une parfaite maîtrise de l’assemblage des raisins, dans des conditions sereines. Cet assemblage de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre rend cette cuvée particulièrement complète, oscillant entre fraîcheur, amertume et gourmandise. C’est une cuvée qui se laissera apprécier en toutes circonstances, que ce soit à l’apéritif, en accompagnement de grillades ou encore au bord d’une piscine lors d’une belle après-midi d’été.
Le nez est gourmand, il se dévoile dès l’ouverture dans des fragrances d’abricot, de pêche blanche et de fruits exotiques. La bouche se caractérise par des notes d’épices douces et d’agrumes, dans une grande fraîcheur. Partenaire idéal des moments estivaux, ce rosé est équilibré et fruité. Il offre une introduction au savoir-faire centenaire des domaines Ott. Servez-le frais, entre 9 et 12°C.
Côtes de Provence Domaines Ott By Ott Trinktemperatur 11°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Quiche aux poireaux, Bar au beurre blanc, Carpacio de Saint-Jacques.
A la suite des vendanges, les raisins sont placés en cuve par gravité au Château de Selle où une cuverie est exclusivement réservée à ce vin. Cela garantit une parfaite maîtrise de l’assemblage des raisins, dans des conditions sereines. Cet assemblage de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre rend cette cuvée particulièrement complète, oscillant entre fraîcheur, amertume et gourmandise. C’est une cuvée qui se laissera apprécier en toutes circonstances, que ce soit à l’apéritif, en accompagnement de grillades ou encore au bord d’une piscine lors d’une belle après-midi d’été.
Le nez est gourmand, il se dévoile dès l’ouverture dans des fragrances d’abricot, de pêche blanche et de fruits exotiques. La bouche se caractérise par des notes d’épices douces et d’agrumes, dans une grande fraîcheur. Partenaire idéal des moments estivaux, ce rosé est équilibré et fruité. Il offre une introduction au savoir-faire centenaire des domaines Ott. Servez-le frais, entre 9 et 12°C.
Die Geschichte der Domaines Ott reicht fast 130 Jahre zurück, bis ins Jahr 1896, als der junge Agronom aus dem Elsass, Marcel Ott, eine ausgedehnte Reise durch Frankreich unternahm, um die Welt des Weinbaus zu erkunden. Seine Reise führte ihn schließlich in die Provence, wo er beschloss, das Land zu bewirtschaften, das wenige Jahre zuvor stark vom Reblausbefall betroffen war.
Er führte umfangreiche Restaurierungsarbeiten durch, pflanzte edle Rebsorten an und gab schließlich sein Erbe an seine Nachkommen weiter. Heute wird das Weingut, das seit 2004 zum Konzern Louis Roederer gehört, von Jean-François Ott geleitet, einem Vertreter der vierten Generation. Die Domaines Ott umfassen zwei Cru Classé de Provence, das Château de Selle und den Clos Mireille, sowie ein Anwesen in Bandol, das Château Romassan. Der Anspruch der Domaines bleibt seit über einem Jahrhundert unverändert: herausragende provenzalische Weiß-, Rosé- und Rotweine zu produzieren. Diese ikonischen Weine sind leicht an ihren unverwechselbaren Flaschen zu erkennen.
Lesen Sie im iDealwine Journal den Artikel über die Domaines Ott.
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