Die Preise gelten für die Lieferung nach:
Le terroir du Hengst confère à ce gewurztraminer complexité et puissance, alliés à une fraîcheur minérale en finale. Weitere Informationen
Planté majoritairement de Gewurztraminer, le grand cru Hengst, qui signifie Etalon, est réputé pour ses vins riches, presque sauvages. Les vignes d’une quarantaine d’années sont implantées face au sud sur un terroir marno-calcaire généreux. Le domaine est un pionnier de la biodynamie, certifié depuis près de vingt ans, et privilégie le travail manuel dans les vignes. Au chai, après des vendanges manuelles et un tri des baies, les raisins sont pressés très lentement, jusqu’à 15 heures parfois, puis les jus fermentent spontanément grâce à l’action des levures indigènes. L’élevage s’effectue en cuves, sur lies totales pendant plusieurs mois.
A la dégustation, ce gewurz affiche une robe d’or pâle, un nez expressif de rose, de fruits mûrs et d’épices. Un vin généreux et solaire, parfaitement équilibré grâce à une longue finale minérale, qui gagnera en profondeur et en élégance avec les années. A déguster en accompagnement d’un cari de langoustes.
Gewurztraminer Grand Cru Hengst Cuvée François Barmes-Buecher Trinktemperatur 8°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boeuf à l'orange, Cari de langoustes, Carré de veau au miel.
Planté majoritairement de Gewurztraminer, le grand cru Hengst, qui signifie Etalon, est réputé pour ses vins riches, presque sauvages. Les vignes d’une quarantaine d’années sont implantées face au sud sur un terroir marno-calcaire généreux. Le domaine est un pionnier de la biodynamie, certifié depuis près de vingt ans, et privilégie le travail manuel dans les vignes. Au chai, après des vendanges manuelles et un tri des baies, les raisins sont pressés très lentement, jusqu’à 15 heures parfois, puis les jus fermentent spontanément grâce à l’action des levures indigènes. L’élevage s’effectue en cuves, sur lies totales pendant plusieurs mois.
A la dégustation, ce gewurz affiche une robe d’or pâle, un nez expressif de rose, de fruits mûrs et d’épices. Un vin généreux et solaire, parfaitement équilibré grâce à une longue finale minérale, qui gagnera en profondeur et en élégance avec les années. A déguster en accompagnement d’un cari de langoustes.
In Wettolsheim, ganz in der Nähe von Colmar und Eguisheim, finden wir diese in den 1980er Jahren von Geneviève Buecher und François Barmès gegründete Domaine. Das Paar heiratete und vereinte seinen Grundbesitz, um ein Weingut zu führen, das Natur, alle Lebewesen und den Zyklus der Jahreszeiten respektiert. Aus diesem Grund bearbeiteten die Besitzer die 15 Hektar Wein ab 1998 nach biodynamischen Grundsätzen und erhielten im Jahr 2001 das Zertifikat. Nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2011 begangen die Kinder Sophie und Maxime, in dem Weingut zu arbeiten, der erst 21-jährige Sohn übernahm die Verantwortung für Produktion und Vinifikation. Das Ziel der ganzen Familie ist es, das Beste aus ihren Rebsorten herauszuholen, die sich auf 18 Hektar in sieben Terroirs erstrecken, drei davon Grands Crus. Ihre Weine werden für ihre Ehrlichkeit, ihren salzigen Unterton und ihre Energie geschätzt.
Sie besitzen einen identischen Wein?
Verkaufen Sie ihn!Kostenlos schätzen lassen
