Festpreis

Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Underhill Shiraz 2016

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Taillée pour la garde, cette shiraz australienne allie puissance et générosité. Weitere Informationen

Ce vin australien est un monocépage de shiraz (une variété locale de syrah) qui provient d’une seule et même parcelle plantée en 1973. Celle-ci s’étend sur 8 âcres aux confins orientaux de la propriété, Yarra Yering. Pour réaliser cette cuvée, des vendanges manuelles étaient de mises et ont été suivies d’un tri sévère sur une table de tri. Une partie de la récolte est égrappée et fermente dans des fûts de chêne de 3 500 litres. Le vin vieillit ensuite dans différents contenants pendant un an. A savoir, 50% dans des fûts d’un vin de 3 500 litres et 50% dans des fûts de chêne français de 500 litres dont la proportion de bois neuf atteint les 10%.
Nous vous recommandons de le laisser reposer au moins cinq ans, au mieux dix ans, dans votre cave. Il délivrera alors des notes puissantes de fruits noirs presque composés, de cacao, d’épices douces et de bois précieux dans un registre savoureux, structuré par de beaux tanins.

Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Underhill Shiraz Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Terrine de foie de volaille, Côte de bœuf au barbecue, Parmentier de canard et patates douces.

Präsentation
Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Underhill Shiraz

Der Wein

Ce vin australien est un monocépage de shiraz (une variété locale de syrah) qui provient d’une seule et même parcelle plantée en 1973. Celle-ci s’étend sur 8 âcres aux confins orientaux de la propriété, Yarra Yering. Pour réaliser cette cuvée, des vendanges manuelles étaient de mises et ont été suivies d’un tri sévère sur une table de tri. Une partie de la récolte est égrappée et fermente dans des fûts de chêne de 3 500 litres. Le vin vieillit ensuite dans différents contenants pendant un an. A savoir, 50% dans des fûts d’un vin de 3 500 litres et 50% dans des fûts de chêne français de 500 litres dont la proportion de bois neuf atteint les 10%.
Nous vous recommandons de le laisser reposer au moins cinq ans, au mieux dix ans, dans votre cave. Il délivrera alors des notes puissantes de fruits noirs presque composés, de cacao, d’épices douces et de bois précieux dans un registre savoureux, structuré par de beaux tanins.

Das Weingut Yarra Yering Vineyards

Dieses Weingut wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von zwei Brüdern schottischen Ursprungs im Yarra Valley gegründet, im australischen Bundesstaat Victoria. Der Namensteil „Station“ verweist auf den Umstand, dass dieser Ort früher als Viehstation diente. Bei der Weltausstellung 1889 in Paris wurde Yering Station als eines von 14 ausländischen Weingütern mit einem Preis für seinen Wein ausgezeichnet. Ein Jahrhundert später wurde das Gut an die Familie Rathbone verkauft, die von der Landwirtschaft auf den Weinbau umgestiegen ist und das Gut heute mit Leidenschaft und Ehrgeiz führt. Der Boden des Yarra Valley ruht auf einem Tonsockel, die Landschaft ist von kleinen Hügeln geprägt. Verglichen mit dem Rest Australiens profitiert dieser Ort von einem gemäßigten Klima, das gut für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir geeignet ist.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Weingut
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Australien - Victoria
  • Appellation/Wein: Yarra Valley
  • Jahrgang: 2016
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Syrah
Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Underhill Shiraz
Yarra Valley Yarra Yering Vineyards Underhill Shiraz

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