Festpreis

Saint-Joseph Fruit d'Avilleran François Villard 2021

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • cremig

Ein Saint-Joseph von erstaunlicher Köstlichkeit: hier vermischen sich Aromen von Honig und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er besonders reich und samtig, was ihm Assoziationen mit Flussfisch in Sahnesoße erlaubt. Weitere Informationen

Fruit d'Avilleran, der weiße Saint-Joseph von François Villard, ist ein sortenreiner Marsanne der sich durch köstliche Aromen von Honig und exotischen Früchten offenbart. Im Mund verführt er uns durch seine samtige Textur, seine feinkörnige Struktur und sein langes und frisches Finale mit Zitrusnoten. Dieser Wein, dessen Trauben auf zersetztem Granitboden gedeihen, entsteht dank einer sechsmonatigen Gärung bei niedrigen Temperaturen mit natürlichen Hefen, wobei der Hefesatz wöchentlich aufgerührt wird, und dank eines elfmonatigen Ausbaus auf Hefe in neuen Fudern und Fässern.

Saint-Joseph Fruit d'Avilleran François Villard Trinktemperatur 12°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Crabe à la mayonnaise, Saumon fumé, Poulet à la crème Mère Blanc.

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Saint-Joseph Fruit d'Avilleran François Villard

    Der Wein

    Fruit d'Avilleran, der weiße Saint-Joseph von François Villard, ist ein sortenreiner Marsanne der sich durch köstliche Aromen von Honig und exotischen Früchten offenbart. Im Mund verführt er uns durch seine samtige Textur, seine feinkörnige Struktur und sein langes und frisches Finale mit Zitrusnoten. Dieser Wein, dessen Trauben auf zersetztem Granitboden gedeihen, entsteht dank einer sechsmonatigen Gärung bei niedrigen Temperaturen mit natürlichen Hefen, wobei der Hefesatz wöchentlich aufgerührt wird, und dank eines elfmonatigen Ausbaus auf Hefe in neuen Fudern und Fässern.

    Das Weingut François Villard

    Der ausgebildete Koch François Villard gründete sein Weingut im Jahr 1989, nachdem er Weinbau studierte und sich zum Sommelier ausbilden ließ. Er bevorzugt späte Lesen, um die Früchte bei perfekter Reife zu ernten. Sein Weinberg umfasst heute eine Fläche von dreißig Hektar, die auf quasi alle Appellationen der Region verteilt sind. Das Weingut gilt mittlerweile als Referenzadresse. Villard hat übrigens mit zwei anderen großen Winzern, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) und Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard) am Gemeinschaftsprojekt Vins de Vienne teilgenommen, das zum Ziel hatte, den uralten Weinberg von Seyssuel neu zu bestocken. Eine Initiative, die ein klarer Erfolg war. Dieser wahrhaft kreative Kopf wird von jedem Jahrgang inspiriert: Er kreiert regelmäßig neue Weine, denen er raffinierte Wortspiele als Namen gibt. Er erzeugt im Jahr etwa 400 000 Flaschen und zieht mit seinen Weinen immer wieder die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern und professionellen Kritikern auf sich.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 13 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Saint-Joseph
    • Eigentümer: François Villard
    • Jahrgang: 2021
    • Farbe: Weiß
    • Trinktemperatur: 12°
    • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
    • Fläche: 40
    • Produktion: 400000 bouteilles
    • Intensität des Weins: cremig
    • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 100% Marsanne
    Saint-Joseph Fruit d'Avilleran François Villard
    Saint-Joseph Fruit d'Avilleran François Villard

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