Festpreis

Saint-Joseph Reflet François Villard 2018

  • Gewürze
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Ein profunder und vielschichtiger Saint-Joseph den man bis zu 15 Jahre aufbewahren kann. Seine Aromen von Fruchtkompott und seine würzigen Noten passen wunderbar zu einer Entenbrust mit Pfeffer. Weitere Informationen

Die Syrah-Trauben für diesen sortenreinen Saint-Jospeh wachsen auf zersetzten Granitböden mit hohem Quarzanteil. Die Erträge der 20-jährigen Rebstöcke werden auf 40 hl/ha begrenzt. Bei der Lese werden die Weinbeeren zu 76 % als ganze Rispen geerntet. Sie gären zwei Wochen in offenen Edelstahl- und Holztanks. Danach reift der Wein 17 Monate im Fass (35 % neu, 65 % zwei- bis viermal verwendet). Jedes Jahr erzeugt François Villard etwa 11 000 Flaschen dieses konzentrierten Weins mit seinen Aromen von schwarzen, kandierten Früchten. Ein seidiger Auftakt, würzige Noten und ein runder und vielschichtiger Gaumen machen ihn zum perfekten Begleiter zu einer Entenbrust mit Pfeffer.

Saint-Joseph Reflet François Villard Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Boeuf grillé ou mariné, Civet de lièvre, Fromages.

Trinkreife: A boire jusqu'en 2033

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Saint-Joseph Reflet François Villard

    Der Wein

    Die Syrah-Trauben für diesen sortenreinen Saint-Jospeh wachsen auf zersetzten Granitböden mit hohem Quarzanteil. Die Erträge der 20-jährigen Rebstöcke werden auf 40 hl/ha begrenzt. Bei der Lese werden die Weinbeeren zu 76 % als ganze Rispen geerntet. Sie gären zwei Wochen in offenen Edelstahl- und Holztanks. Danach reift der Wein 17 Monate im Fass (35 % neu, 65 % zwei- bis viermal verwendet). Jedes Jahr erzeugt François Villard etwa 11 000 Flaschen dieses konzentrierten Weins mit seinen Aromen von schwarzen, kandierten Früchten. Ein seidiger Auftakt, würzige Noten und ein runder und vielschichtiger Gaumen machen ihn zum perfekten Begleiter zu einer Entenbrust mit Pfeffer.

    Das Weingut François Villard

    Der ausgebildete Koch François Villard gründete sein Weingut im Jahr 1989, nachdem er Weinbau studierte und sich zum Sommelier ausbilden ließ. Er bevorzugt späte Lesen, um die Früchte bei perfekter Reife zu ernten. Sein Weinberg umfasst heute eine Fläche von dreißig Hektar, die auf quasi alle Appellationen der Region verteilt sind. Das Weingut gilt mittlerweile als Referenzadresse. Villard hat übrigens mit zwei anderen großen Winzern, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) und Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard) am Gemeinschaftsprojekt Vins de Vienne teilgenommen, das zum Ziel hatte, den uralten Weinberg von Seyssuel neu zu bestocken. Eine Initiative, die ein klarer Erfolg war. Dieser wahrhaft kreative Kopf wird von jedem Jahrgang inspiriert: Er kreiert regelmäßig neue Weine, denen er raffinierte Wortspiele als Namen gibt. Er erzeugt im Jahr etwa 400 000 Flaschen und zieht mit seinen Weinen immer wieder die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern und professionellen Kritikern auf sich.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 14 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Saint-Joseph
    • Eigentümer: François Villard
    • Jahrgang: 2018
    • Farbe: Rot
    • Trinkreife: à boire jusqu'en 2033
    • Trinktemperatur: 16°
    • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
    • Fläche: 40
    • Produktion: 400000 bouteilles
    • Intensität des Weins: klassisch
    • Dominante Aromen des Weins: Gewürze
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: 100% Syrah
    Saint-Joseph Reflet François Villard
    Saint-Joseph Reflet François Villard

    Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden