Auktion

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet 2011

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • Natur
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Dieser intensive und markante Grand Cru wird ohne Schwefel vinifiziert und passt zu herzhaften Gerichten. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Ruchottes-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Philippe Pacalet
  • Mehr erfahren …

Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Civet de canard, Fondue bourguignonne, Risotto aux bolets.

Präsentation
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet

Der Wein

Die Rebsorte Pinot Noir, aus dem dieser Wein besteht, stammt von etwa 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm- und Kalksteinböden wachsen. Die Erträge werden kontrolliert, die ganzen Trauben werden ohne Schwefel vinifiziert, und der Wein wird 17 Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Bei der Verkostung besticht der Wein auf Anhieb durch seinen tiefen, kräftigen und eleganten Charakter. Er enthüllt intensive Noten von roten Früchten sowie eine markante Tanninstruktur, wodurch er hervorragend zu herzhaften Gerichten passt.

Das Weingut Philippe Pacalet

Seit 2001 stellt Philippe Pacalet, Önologe und Neffe von Marcel Lapierre, Weine von höchster Qualität her. Der Schlüssel zum Erfolg seines Unternehmens, welches er mit Meisterhand führt? Der Wunsch, die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die sorgfältige Vinifikation, die Wahl nicht-interventionistischen Methoden und die kontrollierte Zugabe von Schwefel in minimalen Dosen. Seine „sehr natürlichen“ Weine zeichnen sich durch ihre Balance und zumeist auch durch ein sehr gutes Reifepotenzial aus.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Ruchottes-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Philippe Pacalet
  • Jahrgang: 2011
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Naturwein 
  • Fläche: 15
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet

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Notierung iDealwine
Ruchottes-Chambertin Grand Cru Philippe Pacalet 2011

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche