Auktion

Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine) 2018

  • fruchtig
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Natur
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Cet assemblage de poulsard et de trousseau reflète sans aucun doute la quintessence des vins naturels. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Arbois Pupillin
  • Eigentümer: Overnoy-Houillon (Domaine)
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Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine) Trinktemperatur 14°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Bréchets de poulets persillés, Côtes de porc marinées, Fricassée de volaille à l'ancienne.

Präsentation
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine)

Der Wein

Grimpant le long du vignoble incontournable de Pupillin, également appelé la capitale mondiale du poulsard, les vignes de trousseau et de poulsard sillonnent un terroir de coteaux à forte pente. Les sols riches majoritairement composés de marnes profitent d'un ensoleillement parfaitement équilibré, gage d'une cuvée d’une extrême qualité. Chaque parcelle de poulsard et de trousseau est travaillée mécaniquement, sans aucun désherbant chimique et est enrichie d’engrais naturels. Au chai, les fruits récoltés et entièrement égrappés sont vinifiés en cuve inox, sans aucun ajout de soufre et de la manière la plus naturelle possible, afin de garantir la pureté et la typicité de la cuvée. Pour finir, le vin est élevé en vieux fûts de chêne avant d’être mis en bouteilles.

Das Weingut Overnoy

Overnoy ist eines der führenden Weingüter des Jura. Das Familiengut in Pupillin (im Süden von Arbois) wurde seit 1968 von Pierre Overnoy geleitet, der chemische Behandlungen rundheraus ablehnte und stets auf möglichst natürliche Weise wirtschaftete, unter anderem durch den sehr frühzeitigen Verzicht auf Schwefelzusätze. Sein Motto lautete: „Unsere Eltern haben uns die Erde nicht geschenkt, unsere Kinder haben sie uns geborgt.“ 2001 übergab er die Geschäfte an Emmanuel Houillon, seinen Adoptivsohn. Dieser bewirtschaftet die 5,5 Hektar Rebfläche des Weinguts, die mit Chardonnay, Savagnin und Poulsard bestockt ist, gemeinsam mit seiner Frau. Das Gut ist mittlerweile bio-zertifiziert und das Ehepaar orientiert sich an den Methoden des biodynamischen Anbaus. Die Weißweine dieses Guts sind charakterstark, sehr aromatisch und haben einiges Reifepotenzial, während die Roten sich durch ihre seidige Textur und ihre angenehme Frische auszeichnen. Seit Ende 2015 erzielen die Weine dieses Guts immer wieder Rekordpreise bei Auktionen. Nach den sehr schwierigen Jahrgängen 2012, 2013 und 2014 (Rebstockkrankheiten und schlechtes Wetter) sind diese Weine selten geworden, zumal ihre Liebhaber ihnen sehr treu geblieben sind.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Jura
  • Appellation/Wein: Arbois Pupillin
  • Eigentümer: Overnoy-Houillon (Domaine)
  • Jahrgang: 2018
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 14°
  • Anbaumethode: Naturwein 
  • Fläche: 7
  • Produktion: 25000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: fruchtig
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Trousseau Poulsard
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine)
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine)

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Notierung iDealwine
Arbois Pupillin Trousseau Poulsard (cire violette) Overnoy-Houillon (Domaine) 2018

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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