Auktion

Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot (Domaine) 2009

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • seidig

Einer der schönsten Crus der Appellation Volnay. Er wird mit einer Lagerung noch besser, seien Sie also geduldig! Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Volnay
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Henri Boillot (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Potage de haricots verts, rouges et blancs, Boudin noir aux pommes, Carpaccio de thon rouge.

Präsentation
Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot (Domaine)

Der Wein

Dieser Wein stammt aus integriertem Anbau. Es handelt sich um einen der renommiertesten Weine von Volnay. Die Domaine Henri Boillot erzeugt einen rubinroten Wein mit einem feinen und eleganten Bukett. Es sind für Pinot Noir typische Noten wie rote Früchte, Blumen (Veilchen, Rosen) und süße Gewürze zu vernehmen, die von einem gelungenen Ausbau im Holz zeugen. Die Tanninstruktur dieses für die Lagerung bestimmten Weins verfeinert sein Profil. Er passt wunderbar zu Gratins, Suppen und zartem Fleisch.

Das Weingut Henri Boillot

Die in Volnay gelegene Domaine Henri Boillot hat sich unter anderem auf den Puligny-Montrachet spezialisiert. Diese unauffällige, aber unter Weinkennern bekannte Domaine mit 15 Hektar Rebfläche im südlichen Teil der Côte de Beaune produziert seit mehreren Generationen (seit dem Jahr 1885, um genau zu sein) eine bemerkenswerte Auswahl an Spitzenweinen auf den besten Anbaugebieten. Der Bekanntheitsgrad gründet sich auf die Grands Crus der Côte de Beaune, die sich durch ihre Dynamik, Intensität und ihre meisterhafte Harmonie auszeichnen. Sieben Hektar Weißweine, darunter Puligny-Montrachet Premier Cru (Les Perrières, Les Pucelles, Clos de La Mouchère), Meursault Premier Cru Les Genevrières und Savigny-les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses. Heute leitet Sohn Henri das Familienweingut und auch die 1996 geschaffene Handelsstruktur, die sich exklusiv den Weißweinen widmet und in der jeder Premier Cru oder Grand Cru von einem einzigen Händler stammt, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren. Die Weißweine, die im Allgemeinen früh reifen, entfalten eine hervorragende Qualität nach vier bis fünf Jahren. Dies gelingt durch eine konsequente und stetige Bewirtschaftung der Reben im integrierten Anbau mit Pflügen (8 bis 10 Arbeitsgänge pro Jahr), den Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel, eine Ertragsbeschränkung (durchschnittlich 40 hl/ha) und eine möglichst späte Handlese. Es sei darauf hingewiesen, dass die Domaine im Jahr 2005 ihren heutigen Namen durch den Ankauf der Domaine von Jean Boillot erhalten hat.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Volnay
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Henri Boillot (Domaine)
  • Jahrgang: 2009
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Intensität des Weins: seidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100% Pinot noir
Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot (Domaine)
Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot (Domaine)

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Notierung iDealwine
Volnay 1er Cru Les Caillerets Henri Boillot (Domaine) 2009

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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