Auktion

Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband (Domaine) 2020

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • gefälliger Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Un joli pinot noir fruité et réglissé marqué par des tanins croquants.  Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Hautes-Côtes de Nuits
  • Eigentümer: David Duband (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Souris d'agneau aux figues et aux amandes, Gratin de raviolis, Filets mignons aux champignons.

Präsentation
Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband (Domaine)

Der Wein

Créé en 1991, le domaine David Duband est aujourd’hui recherché pour ses vins précis et élégants. Il signe ici ce bourgogne hautes-côtes-de-nuits baptisé Louis Auguste à partir de vignes de pinot noir âgées d’une cinquantaine d’années exposées vers le sud et puisant les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de calcaire et de marnes. Récoltés à la main, les raisins sont rigoureusement triés avant la vinification qui se fait avec une bonne proportion de vendange entière (40%). Les raisins sont encuvés pendant près de trois semaines et les extractions se font à raison de cinq à sept pigeages au pied et de remontages. Débourbés, les vins sont ensuite entonnés pour un élevage sous bois dont la proportion de bois neuf atteint les 30%. Et ce, pendant 14 mois. Le vin est enfin mis en bouteille sans collage ni filtration préalable.
La dégustation dévoile un vin rouge rubis teinté de notes fruitées et réglissées et marqué par des tanins croquants.

Das Weingut David Duband

Das Weingut wurde 1991 von dem Geschäftsmann François Feuillet gegründet. Der Eigentümer der Marke Trigano, bekannt für ihre Wohnwagen und Wohnmobile, hat sich in diese Region verliebt. Er vertraute die Weinerzeugung David Duband an, der bereits Trauben anbaute, allerdings für die Genossenschaft von Beaune. Das Weingut umfasst heute 17 Hektar, vor allem in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Clos-de-la-Roche und Charmes-Chambertin. Hier kommt alles zusammen, um Weine zu produzieren, die typisch für das Burgund sind: Das Weingut ist biologisch zertifiziert und hat sich seit 2008 für die Vinifikation aus nicht entrappten Trauben entschieden. Seit 1991 hat der Winzer den Stil seiner Weine erheblich weiterentwickelt, sie haben an Prägnanz und Eleganz gewonnen. Heute gehören sie zu den größten Weinen der Côte d'Or und stehen in den meisten französischen Restaurants mit drei Michelin-Sternen auf der Speisekarte.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Hautes-Côtes de Nuits
  • Eigentümer: David Duband (Domaine)
  • Jahrgang: 2020
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 20.5
  • Produktion: 120000
  • Intensität des Weins: geschmeidig
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: Pinot noir
Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband (Domaine)
Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband (Domaine)

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Notierung iDealwine
Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste David Duband (Domaine) 2020

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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