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Saint-Joseph Saut de l'Ange Pierre-Jean Villa 2020

  • gelbe Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Weiß
  • Biologischer Anbau
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Des roussannes à quelques centimètres du vide sont à l’origine de cette cuvée charmeuse. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 normal
  • Herkunft: Handel
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Rhone-Tal
  • Appellation/Wein: Saint-Joseph
  • Eigentümer: Pierre-Jean Villa
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Saint-Joseph Saut de l'Ange Pierre-Jean Villa Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Accras de morue, Brillat Savarin aux Truffes, Carré de veau au miel.

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Saint-Joseph Saut de l'Ange Pierre-Jean Villa

    Der Wein

    Saut de l’Ange est un monocépage de roussannes ancrées sur une petite parcelle surplombant le chai, dont les derniers rangs ne sont qu’à quelques centimètres de la falaise. A quelques centimètres du saut de l’ange donc. Là, les sols de schistes et de gneiss reposent sur un socle granitique, où les jeunes vignes conduites en échalas plongent leurs racines. Après des vendanges manuelles, les baies sont pressées en vendanges entières, puis les moûts débourbés à froid entre 12 et 24 heures. La vinification se déroule dans une multiplicité de contenants : foudres de 15hl, demi-muids et jarres en grès. L’élevage se poursuit douze mois, puis les différents contenants sont assemblés et reposent six semaines avant l’embouteillage.
    Le vin se montre alors charmeur, porté par un bouquet de fruits jaunes et d’agrumes. Dotée d’un beau volume, sa bouche bien mûre est soulignée d’un boisé subtil. Une pointe d’amertume en finale clôt une dégustation harmonieuse.

    Das Weingut Pierre Jean Villa

    Die Domaine Pierre Jean Villa befindet sich im südlichen Rhonetal und gilt heute als eines der besten Weingüter der Region. Ihr Namensgeber Pierre-Jean zog zurück in seinen Kindheitsort Chavanay, nachdem er im prestigeträchtigen Clos de Tart arbeitete. In dieser Zeit kollaborierte er außerdem mit Pierre Gaillard, Yves Cuilleron und François Villard in der Gruppe „Vins de Vienne“. Seit 2008 bearbeitet er seine steilen Hänge manuell und greift allgemein so wenig wie möglich in den natürlichen Vinifizierungsprozess ein. Er verwendet etwa indigene Hefen und folgt in seiner Arbeit dem Mondkalender. Die Weine werden ein bis zwei Jahre lang ausgebaut und entwickeln seidige Tannine sowie eine saftige, fast üppige Struktur.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Handel
    • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 14 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Saint-Joseph
    • Eigentümer: Pierre-Jean Villa
    • Jahrgang: 2020
    • Farbe: Weiß
    • Trinktemperatur: 10°
    • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
    • Produktion: 4000
    • Intensität des Weins: geschmeidig
    • Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: Roussanne
    Saint-Joseph Saut de l'Ange Pierre-Jean Villa
    Saint-Joseph Saut de l'Ange Pierre-Jean Villa

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    Notierung iDealwine
    Saint-Joseph Saut de l'Ange Pierre-Jean Villa 2020

    Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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