Festpreis

Crozes-Hermitage Accroche-Coeur Pierre-Jean Villa 2021

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • geschmeidig

Fort d'un savoir-faire élitiste, Pierre-Jean Villa nous propose un crozes-hermitage généreux en fruit. Weitere Informationen

Fort d’un début de carrière effectué au sein de l’élitiste Bourgogne, Pierre-Jean Villa est descendu dans le sud pour travailler avec des pontes de la vallée rhodanienne septentrionale (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Gaillard) avant se jeter à l’eau en lançant sa propre entité.
La cuvée L’Accroche-Cœur qu’il nous propose est un crozes-hermitage uniquement réalisé à partir de syrah qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’alluvions fluvio-glaciaires composés de galets roulés et de loess. Après une culture soignée, les baies ont été récoltées à parfaite maturité avant de faire l’objet d’un éraflage et d’un tri sévère. Encuvés, celles-ci ont macéré dans des fûts et des demi-muids de 500 litres pendant deux semaines. Le vin a été élevé dans des demi-muids pendant un an.
La dégustation nous dévoile un vin fruité marqué par de beaux tanins. Il s’appréciera volontiers dans sa jeunesse avec des mets généreux.

Crozes-Hermitage Accroche-Coeur Pierre-Jean Villa Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Feuilleté aux champignons et au bacon, Terrine de foie de volaille, Soupe de patate douce.

  • Notizen zum Jahrgang: 17/20
  • Präsentation
    Crozes-Hermitage Accroche-Coeur Pierre-Jean Villa

    Der Wein

    Fort d’un début de carrière effectué au sein de l’élitiste Bourgogne, Pierre-Jean Villa est descendu dans le sud pour travailler avec des pontes de la vallée rhodanienne septentrionale (Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Gaillard) avant se jeter à l’eau en lançant sa propre entité.
    La cuvée L’Accroche-Cœur qu’il nous propose est un crozes-hermitage uniquement réalisé à partir de syrah qui a puisé les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’alluvions fluvio-glaciaires composés de galets roulés et de loess. Après une culture soignée, les baies ont été récoltées à parfaite maturité avant de faire l’objet d’un éraflage et d’un tri sévère. Encuvés, celles-ci ont macéré dans des fûts et des demi-muids de 500 litres pendant deux semaines. Le vin a été élevé dans des demi-muids pendant un an.
    La dégustation nous dévoile un vin fruité marqué par de beaux tanins. Il s’appréciera volontiers dans sa jeunesse avec des mets généreux.

    Das Weingut Pierre Jean Villa

    Die Domaine Pierre Jean Villa befindet sich im südlichen Rhonetal und gilt heute als eines der besten Weingüter der Region. Ihr Namensgeber Pierre-Jean zog zurück in seinen Kindheitsort Chavanay, nachdem er im prestigeträchtigen Clos de Tart arbeitete. In dieser Zeit kollaborierte er außerdem mit Pierre Gaillard, Yves Cuilleron und François Villard in der Gruppe „Vins de Vienne“. Seit 2008 bearbeitet er seine steilen Hänge manuell und greift allgemein so wenig wie möglich in den natürlichen Vinifizierungsprozess ein. Er verwendet etwa indigene Hefen und folgt in seiner Arbeit dem Mondkalender. Die Weine werden ein bis zwei Jahre lang ausgebaut und entwickeln seidige Tannine sowie eine saftige, fast üppige Struktur.

    Detaillierte Eigenschaften

    • Menge: 1 Flasche
    • Füllstand: 1 Normal
    • Etikett: 1 normal
    • Herkunft: Weingut
    • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Ja
    • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
    • Französisches Zoll-Siegel: ja
    • Alkohol in Prozent: 12.50 %
    • Region: Rhone-Tal
    • Appellation/Wein: Crozes-Hermitage
    • Eigentümer: Pierre-Jean Villa
    • Jahrgang: 2021
    • Farbe: Rot
    • Trinktemperatur: 15°
    • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
    • Fläche: 18
    • Produktion: 60000
    • Intensität des Weins: geschmeidig
    • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
    • Anlass: gastronomischer Wein
    • Rebsorten: Syrah
    Crozes-Hermitage Accroche-Coeur Pierre-Jean Villa
    Crozes-Hermitage Accroche-Coeur Pierre-Jean Villa

    Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden