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Haut Bailly II (Anciennement La Parde de Haut-Bailly) Second vin 2002

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • 12.50% 
  • 2.25L
  • Intensität
  • klassisch

Eine Köstlichkeit mit intensiven Aromen von knackigen schwarzen Früchten, einer geschmeidigen Textur und feinen, seidigen Tanninen. Der Wein weist eine beeindruckende Eleganz auf und ist gewissermaßen ein Vorgeschmack auf den Grand Vin des Weinguts. Weitere Informationen

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Füllstand
  • Etikett: 3 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Bordeaux
  • Appellation/Wein: Pessac-Léognan
  • Klassifizierung: Second vin
  • Eigentümer: Famille Wilmers
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Haut Bailly II (Anciennement La Parde de Haut-Bailly) Second vin Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Baron d'agneau aux herbes, Gigot aux haricots verts, Dinde aux marrons.

Trinkreife: A boire

Präsentation
Haut Bailly II (Anciennement La Parde de Haut-Bailly) Second vin

Der Wein

Seit 1967 ist der Parde de Haut-Bailly der Zweitwein des Château Haut-Bailly. Die Trauben stammen von den gleichen Parzellen wie die für den Grand Vin und werden mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert. Jahrgang für Jahrgang zeichnet er sich durch eine große aromatische Finesse und einen unmittelbaren Genuss aus, den Weinliebhaber schätzen. Er bietet schöne Aromen von intensiven und knackigen schwarzen Früchten sowie eine geschmeidige Textur und feine, seidige Tannine. Es hat eine wunderbar fruchtige Frische und eine solide, aber elegante Struktur.

Das Weingut Château Haut-Bailly

Bereits im 15. Jahrhundert wurde in der Ortschaft Pujau Wein angebaut, auf dem Terroir des heutigen Château Haut-Bailly. Im 17. Jahrhundert kam das Gut in den Besitz zweier Pariser Bankiers, Firmin Le Bailly und Nicolas de Leuvarde, beide Gläubiger der vorherigen Eigentümer. Ersterer gibt dem Château Haut-Bailly seinen Namen. Im Jahr 1872 erwirbt Alcide Bellot des Minières auf Anraten des Erzbischofs von Bordeaux, Monseigneur Bonnet, das Grundstück und lässt das heutige Château errichten. Innerhalb weniger Jahre hebt dieser Unternehmer und kluge Winzer die Weine von Haut-Bailly auf das höchste Niveau. 1955 übernimmt der Négociant Daniel Sanders das Gut. Dessen Familie, heute vertreten durch Véronique Sanders, hat seither die Leitung inne, obwohl es 1998 vom Amerikaner Robert Wilmers gekauft wurde. Im Weinberg, im Gärkeller und in den Weinkellern wurden signifikante Investitionen getätigt. Der Weinberg von Haut-Bailly liegt auf einem herrlichen Terroir: Der Boden besteht aus Sand mit Kiesanteil und ruht auf einem fossilienreichen Unterboden. Der Weinberg profitiert dank der Hangneigung von einer perfekten Drainage und wird auf traditionelle Weise bewirtschaftet, einschließlich des Pflügens. Unkrautvernichtungsmittel kommen nicht zum Einsatz. Er beherbergt immer noch sehr alte Reben verschiedener Rebsorten, die aus der Zeit nach der Reblauskrise stammen: Cabernet Franc, Carménère, Merlot, Malbec, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Die Erträge werden bewusst begrenzt: Nach der Handlese folgen mehrere Sortierungen, zunächst im Weinberg, dann im Weinkeller und schließlich, nach dem Abbeeren, auf einem Rütteltisch. Die Trauben jeder Parzelle werden separat in Bottichen vinifiziert.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 3 Flaschen
  • Füllstand: 3 Füllstand
  • Etikett: 3 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12.50 %
  • Region: Bordeaux
  • Appellation/Wein: Pessac-Léognan
  • Klassifizierung: Second vin
  • Eigentümer: Famille Wilmers
  • Jahrgang: 2002
  • Farbe: Rot
  • Trinkreife: à boire
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Nachhaltige Landwirtschaft 
  • Fläche: 30
  • Produktion: 160000
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet franc

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Notierung iDealwine
Haut Bailly II (Anciennement La Parde de Haut-Bailly) Second vin 2002

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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