La Rectorie - Roussillon

Weingut: La Rectorie

In Banyuls im Roussillon, weniger als einen Kilometer vom Meer entfernt, erbten die Brüder Parcé das Weingut La Rectorie (7 ha). In den 1980er Jahren kehrten sie in den Schoß der Familie zurück und begannen, neben Banyuls auch hochwertige trockene Weißweine zu produzieren. Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von den bäuerlichen Wurzeln ihrer Urgroßmutter Thérèse (Zugkraft der Tiere, manuelle Ernte, Erhaltung der lokalen Rebsorten usw.). Heute wird das Weingut von Marc und Thierry Parcé geleitet. Für sie liegt der Schlüssel zum Erfolg im Alter der Rebstöcke, der Beibehaltung der „ursprünglichen“ Rebsorten und der Kontrolle der Erträge (20 bis 25 hl/ha). Das Weingut füllt jedes Jahr etwa 80.000 Flaschen ab. Die Collioure-Rotweine machen den Großteil der Produktion aus, La Rectorie produziert aber auch Weißweine und Banyuls (15%). Die Weine werden nicht geschönt.

Banyuls La Rectorie (Domaine de) L'Oublée - Banyuls (braun)

Grenache, Grenache Gris, Carignan

La technique ancestrale de Solera permet d’élaborer un vin rouge gourmand et intense.

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IGP Côte Vermeille Rancio La Rectorie (Domaine de) Pedro Soler - IGP Côte Vermeille Rancio (Weiß)

Grenache Gris, Grenache Blanc

Le grenache gris et le grenache s'associent à la perfection au sein d'un vin oxydatif puissant et parfumé.

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Collioure La Rectorie (Domaine de) L'Argile - Collioure (Weiß)

90 % Grenache gris, 10% grenache blanc

Dieser weiße Collioure präsentiert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit. Er lässt sich wunderbar als Aperitif zu leckeren Tapas servieren.

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Banyuls La Rectorie (Domaine de) Léon Parcé - Banyuls (braun)

80% Grenache noir, 10% grenache gris, 10% carignan

Ein Wein, der der Zeit widersteht und bei der Verkostung für ein wahres Feuerwerk von Aromen sorgt. Purer Genuss!

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Collioure La Rectorie (Domaine de) Barlande - Collioure (Rot)

Grenache, Carignan

Un vin rouge éclatant de fraîcheur et d’arômes fruités, une cuvée idéale pour accompagner tous les repas.

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Collioure La Rectorie (Domaine de) Côté Mer - Collioure (Rot)

50% Syrah, 40% Grenache, 10% carignan

Ein intensiver und fleischiger Wein mit maritimen Anklängen, interessant zu Wild- oder Fleischgerichten mit Pilzen.

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Collioure La Rectorie (Domaine de) Montagne - Collioure (Rot)

Grenache, carignan, Mourvèdre, Counoise, Syrah

Ein schöner Wein aus Collioure, mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Garrigue sowie einem konzentrierten Gaumen mit feinen Tanninen. Er kann bis zu 20 Jahre aufbewahrt werden und passt hervorragend zu rotem Fleisch.

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Banyuls La Rectorie (Domaine de) Thérèse Reig - Banyuls (braun)

Grenache, Carignan

Das Know-how des Weinguts La Rectorie wird deutlich, wenn man diesen frischen und fruchtigen Rimage probiert.

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Collioure La Rectorie (Domaine de) Goudie - Collioure (Rosé)

Grenache

Un rosé délicat et parfumé qui reflète avec brio toutes les saveurs gourmandes du grenache.

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Vin de France La Rectorie (Domaine de) Voile d'Argile - Vin de France (Weiß)

Grenache Gris, Grenache Blanc

Un vin de voile unique et savoureux, reflétant à la perfection toutes les subtilités du terroir.

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Collioure La Rectorie (Domaine de) Oriental - Collioure (Rot)

90% Grenache, 10% carignan

Ein reif geernteter, aber nicht gespriteter Maury mit hohem aromatischem Reichtum.

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Collioure La Rectorie (Domaine de) Côté Mer - Collioure (Rosé)

Grenache noir, carignan, Counoise, Syrah

Die Gärung im Barriquefass und die Reifung auf der Feinhefe lassen diesen Rosé wunderbar intensive Aromen und ein sehr angenehmes Volumen entfalten. Ein wahrhaft gastronomischer Wein!

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