IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2018 - Lot de 1 Bouteille

IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

L'un des gros coups de coeur d'iDealwine : un vin pur et ciselé, avec une jolie acidité soutenue par des notes d'agrumes et de résine de pin. Plus d'info

La cuvée Argiles, en blanc, est un vin pur et ciselé, avec une jolie acidité soutenue par des notes d'agrumes et de résine de pin. Assemblage de chardonnay, de jacquère et de mondeuse blanche, ce vin a été vinifié en barrique et en cuve avec ses levures indigènes avant un élevage de 8 mois. Il s’agit d’un joli vin à découvrir entre ami avec du fromage ou autour d’un poisson au four et sa sauce beurre-citron.

IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Poulet au citron, Emmenthal suisse.

Présentation du lot
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)

La cuvée

La cuvée Argiles, en blanc, est un vin pur et ciselé, avec une jolie acidité soutenue par des notes d'agrumes et de résine de pin. Assemblage de chardonnay, de jacquère et de mondeuse blanche, ce vin a été vinifié en barrique et en cuve avec ses levures indigènes avant un élevage de 8 mois. Il s’agit d’un joli vin à découvrir entre ami avec du fromage ou autour d’un poisson au four et sa sauce beurre-citron.

Le domaine Ardoisières (Domaine des)

Le domaine des Ardoisières a été créé ex nihilo en 1998 sur des terres qui avaient connu la vigne du temps des Romains, mais celle-ci avait disparu au fil des siècles. Michel Grisard, un des « papes » du vignoble savoyard, a été longtemps moteur du projet avant de céder la place à Brice Omont, ingénieur agricole venu de Champagne, qui le pilote aujourd'hui depuis 2008. Le vignoble est cultivé en biodynamie et les vinifications sont extrêmement naturelles avec le moins d'interventions possible. Avec une pente qui atteint parfois presque 70%, des rendements très faibles, les vins (trois blancs et deux rouges) produits sont éblouissants.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Savoie
  • Appellation / Vin : IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy
  • Propriétaire : Ardoisières (Domaine des)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 9
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40% jacquère, 40% Chardonnay, 20% mondeuse blanche
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)
IGP Vin des Allobroges -Saint-Pierre-de-Soucy Argile Ardoisières (Domaine des)

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