Château Haut Sarpe Grand Cru Classé 1981
13%
3L
intensité
Un Saint-Émilion Grand Cru souple et élégant grâce à ses tanins très fins. Souple et long en bouche il est relevé par des saveurs finement boisées.
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Château Haut Sarpe Grand Cru Classé 1981
La cuvée
Au nez, le château Haut Sarpe exhale des arômes de fruits noirs, de grillé et de vanille. Equilibré et doté de tannins fins et longs, le vin fait preuve de beaucoup de charme et sa structure se montre légère et élégante.
Le domaine Château Haut Sarpe
Haut-Sarpe est un saint-emilion grand cru situé majoritairement sur un sol argilo-calcaire. Les deux appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion grand cru sont situées sur la même aire d'AOC, mais le cahier des charges de la seconde est plus exigent notamment sur les rendements (40 hl/hectares). Le second vin de la propriété s'appelle Vieux Sarpe. Il est composé majoritairement des jeunes vignes de la propriété.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 magnums
Niveaux : 1 Normal, 1 Base goulotObservation : 2 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Classement : Grand cru classé
Propriétaire : Jean et Françoise Janoueix
Millésime : 1981
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 21 hectares
Production : 70000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie