Puligny-Montrachet Corvées des Vignes Jean-Marc Vincent (Domaine) 2008
13%
0.75L
intensité
Opulent, généreux et intensément aromatique… voici un puligny-montrachet réalisé par une figure phare de Santenay. A découvrir d’urgence avec des fruits de mer ou des viandes blanches délicates.
Plus d'infos
Jean-Marc Vincent ne faillit pas à sa réputation de vigneron talentueux de Santenay et propose un puligny-montrachet opulent, riche et complexe. Bien que non certifiées, ses baies sont cultivées selon des méthodes agricoles biologiques. Au nez, le vin est expressif et exhale des arômes d'agrumes confits, de fruits secs et d'épices. Opulent et ample, il n'en demeure pas moins dominé par une grande fraîcheur. L'accord parfait ? Des coquilles saint-jacques, bien sûr.
Présentation du lot
Puligny-Montrachet Corvées des Vignes Jean-Marc Vincent (Domaine) 2008
La cuvée
Jean-Marc Vincent ne faillit pas à sa réputation de vigneron talentueux de Santenay et propose un puligny-montrachet opulent, riche et complexe. Bien que non certifiées, ses baies sont cultivées selon des méthodes agricoles biologiques. Au nez, le vin est expressif et exhale des arômes d'agrumes confits, de fruits secs et d'épices. Opulent et ample, il n'en demeure pas moins dominé par une grande fraîcheur. L'accord parfait ? Des coquilles saint-jacques, bien sûr.
Le domaine Jean-Marc Vincent
Voici l'un des domaines les plus talentueux de l'appellation Santenay. Celui-ci s'étend sur 5 hectares cultivés selon des principes biologiques. Les vins rouges sont taillés pour la garde et présente corps et belle structure. Quant aux blancs, on les apprécie pour leurs notes dues à leur élevage sur lies et leur élevage sous bois.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet
Propriétaire : Jean-Marc Vincent (Domaine)
Millésime : 2008
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits confits
Occasion de dégustation : vin de gastronomie