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Clos Haut-Peyraguey 1er Grand Cru Classé (CBO à partir de 6 BTS) 2020

Fruits exotiquesVin de gastronomieIcône

13%

0.75L

intensité

Ce premier grand cru classé de Sauternes offre finesse, fruité, notes de miel et d'épices ainsi qu'une grande pureté en bouche et un bel équilibre richesse-acidité : tout ce que l'on attend d'un grand vin liquoreux.

Plus d'infos

L'histoire de ce premier grand cru classé de Sauternes, récemment acquis par Bernard Magrez, remonte au XVIIIème siècle. A l'époque, les vins liquoreux de la propriété étaient déjà très prisés. Depuis trois siècles, l'exigence et la patience que nécessitent leur élaboration restent intacts.
Les raisins sont évidemment triés sur le volet et seuls ceux qui ont développé la célèbre pourriture noble peuvent prétendre à rejoindre le fameux nectar.
Les vins, plus fins que capiteux, sont fruités ; ils développent des nuances de pêche, d'abricot, de miel, d'épices et d'agrumes confits. La robe de couleur paille et la bouche pure du clos-peyraguey après quelques années de garde témoignent de son tout son potentiel.
Nous vous recommandons de le marier à des mets étonnants comme des plats sucrés-salés, épicés ou à des fromages à pâte persillée.

(91-93)
logo for noteRobertParker note
15.5
logo for noteJancisRobinson note
94
logo for noteJamesSuckling note
(93-95)
logo for noteVinousAntonioGalloni note
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Présentation du lot

Clos Haut-Peyraguey 1er Grand Cru Classé (CBO à partir de 6 BTS) 2020

La cuvée

L'histoire de ce premier grand cru classé de Sauternes, récemment acquis par Bernard Magrez, remonte au XVIIIème siècle. A l'époque, les vins liquoreux de la propriété étaient déjà très prisés. Depuis trois siècles, l'exigence et la patience que nécessitent leur élaboration restent intacts.
Les raisins sont évidemment triés sur le volet et seuls ceux qui ont développé la célèbre pourriture noble peuvent prétendre à rejoindre le fameux nectar.
Les vins, plus fins que capiteux, sont fruités ; ils développent des nuances de pêche, d'abricot, de miel, d'épices et d'agrumes confits. La robe de couleur paille et la bouche pure du clos-peyraguey après quelques années de garde témoignent de son tout son potentiel.
Nous vous recommandons de le marier à des mets étonnants comme des plats sucrés-salés, épicés ou à des fromages à pâte persillée.

Le domaine Château Clos Haut Peyraguey

Premier grand cru classé de Sauternes, le Clos Haut Peyraguey est situé au plus haut point du plateau de Bommes. Ce terroir est riche en argile ce qui donne des vins plus amples que dans le reste de la commune. Face au Château d'Yquem, l'ancienne baronnie a quelques siècles d'histoire puisque les premières vendanges remontent à 1618. Le domaine est né de la séparation du domaine de Peyraguey. En 2012, Bernard Magrez rachète la propriété à la famille Pauly devenant alors le seul propriétaire de quatre grands crus classés dans les quatre grandes régions que sont le Libournais, les Graves, le Sauternais et le Médoc.
Les vignes de la propriété s'étendent sur 17 hectares. Agées de 35 ans environs, les vignes sont vendangées à la main, favorisant ainsi un premier tri drastique. L'encépagement est majoritairement composé de sémillon (95%), lui-même complété par un peu de sauvignon blanc (5%). La production annuelle est de 18 000 bouteilles environ. Le domaine produit également un second vin : Symphonie.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bordeaux

Appellation : Sauternes

Classement : 1er grand cru classé

Propriétaire : GFA du Clos Haut-Peyraguey

Millésime : 2020

Couleur : blanc liquoreux

Apogée : à boire jusqu'en 2059

Température de service :

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 17 hectares

Production : 18000 bouteilles

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : fruits exotiques

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Sauvignon Blanc, Sémillon
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