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Pommard 1er Cru Charmots Ballot Millot 2019

Fruits rougesVin de gastronomie

14%

0.75L

intensité

Un panier de fruits rouges et noirs, épicé et structuré. Ce 1er cru de Pommard est d’une finesse rare.

Plus d'infos

Bien que les Ballot-Millot soient installés à Meursault, c’est à Pommard que ce vin nous invite à nous rendre, sur la parcelle des Charmots, un premier cru situé plutôt au nord de l’appellation (en direction de Beaune) et à flanc de coteaux. Son exposition est idéale pour la région, au sud-est, et le sol est riche en argile et en fer. Le nom de cette vigne proviendrait de la présence de charmes dans le paysage par le passé.
Au niveau de la dégustation, c’est un vin à la couleur rubis que vous découvrirez au fond de votre verre. Au nez, laissez-vous séduire par ce panier de fruits rouges et noirs : de la mûre, de la myrtille, de la cerise et de la groseille. Quelques épices douces viennent pimenter le tout, ainsi que des effluves plus masculins de cuir. En bouche, ce pinot noir se révèle d’une finesse rare, il est à la fois structuré et intense, avec une profondeur qui s’améliore d’année en année. Nous vous conseillons de le laisser vieillir jusqu’à 10 ans pour certains millésimes.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Pommard 1er Cru Charmots Ballot Millot 2019

La cuvée

Bien que les Ballot-Millot soient installés à Meursault, c’est à Pommard que ce vin nous invite à nous rendre, sur la parcelle des Charmots, un premier cru situé plutôt au nord de l’appellation (en direction de Beaune) et à flanc de coteaux. Son exposition est idéale pour la région, au sud-est, et le sol est riche en argile et en fer. Le nom de cette vigne proviendrait de la présence de charmes dans le paysage par le passé.
Au niveau de la dégustation, c’est un vin à la couleur rubis que vous découvrirez au fond de votre verre. Au nez, laissez-vous séduire par ce panier de fruits rouges et noirs : de la mûre, de la myrtille, de la cerise et de la groseille. Quelques épices douces viennent pimenter le tout, ainsi que des effluves plus masculins de cuir. En bouche, ce pinot noir se révèle d’une finesse rare, il est à la fois structuré et intense, avec une profondeur qui s’améliore d’année en année. Nous vous conseillons de le laisser vieillir jusqu’à 10 ans pour certains millésimes.

Le domaine Ballot Millot

Le domaine Ballot-Millot, situé à Meursault, est une exploitation familiale historique de la Côte de Beaune, qui perdure depuis le XVIIe siècle. Charles Ballot dirige le domaine depuis 2000 et représente la quinzième génération de sa famille à la tête du vignoble. L'exploitation, qui s'étend aujourd'hui sur 12 hectares, possède de très belles parcelles de Meursault, Pommard et Volnay. Depuis une dizaine d'années, le travail des vignes s'est orienté vers une démarche beaucoup plus naturelle et plus respectueuse de l'environnement : les désherbants chimiques ont été bannis au profit du labourage des sols, l'usage des traitements est devenu plus raisonné et parcimonieux. Charles Ballot produit des vins d'une grande pureté, racés et très élégants. L'ensemble de la gamme est régulière et de haut niveau. Et pour ne rien gâcher, ce domaine conserve des prix très raisonnables !

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 14 %

Région : Bourgogne

Appellation : Pommard

Classement : 1er cru

Propriétaire : Ballot Millot

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 12 hectares

Intensité du vin : léger

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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