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Morey Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart Mommessin 2011

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

2.25L

intensité

Racé, ce vin est une petite merveille une fois ouvert à maturité. A savoir, après quelques années de garde. Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquette très légèrement marquée, 2 Étiquette légèrement griffée, 1 Étiquette légèrement décolléeNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Morey Saint-DenisClassement : 1er cruPropriétaire : Mommessin
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Présentation du lot

Morey Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart Mommessin 2011

La cuvée

La Forge de Tart est issue des plus jeunes vignes du domaine, ce qui le rend plus souple et moins concentré que le Clos de Tart. Le vin est élevé en pièces (fûts de chêne neufs de 228 litres), durant environ 18 mois. Au nez, cette cuvée exprime des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), des notes florales (violette, rose) et de réglisse. La bouche montre de la puissance et de la rondeur à la fois, de l'élégance et une longue finale. Ce vin est parfait pour accompagner des viandes rouges et gibiers ou des fromages corsés.

Le domaine Clos de Tart

Situé au coeur de la Côte de Nuits, le Clos de Tart est l'un des cinq Grands Crus de la commune de Morey Saint-Denis. Il s'agit de la seule appellation de Bourgogne à n'avoir jamais subi de division depuis son origine en 1141. Aujourd'hui et depuis 1932, les quasi huit hectares du Clos de Tart et son domaine éponyme appartiennent en monopole à la Famille Mommessin. Sur ce vignoble âgé de 50 ans en moyenne, la culture se pratique en lutte raisonnée et les rendements sont limités à 30 hl/ha. Quant à l'élevage, il dure entre 18 et 24 mois en fûts de chêne 100% neuf. Durant la première moitié du 20ème siècle, les vins du Clos n'ont pas trouvé une grande reconnaissance chez les amateurs, manquant légèrement de richesse et de concentration. A partir de 1980, d'importants efforts en termes de qualité ont été constatés, en particulier sur les millésimes 1985, 1989 et 1990, très réussis. Mais c'est l'arrivée en 1995 de Sylvain Pitiot comme régisseur qui a véritablement donné un nouveau souffle à la production. Auteur d'illustres ouvrages sur la Bourgogne, et notamment d'un atlas des vignobles de cette région qui fait autorité, il a su redorer le blason du domaine en signant des millésimes magnifiques d'intensité, enfin à la hauteur du classement de Grand Cru ! Le domaine, conduit selon les principes de l'agriculture raisonnée, a récemment franchi une nouvelle étape : les vignes sont désormais cultivées en bio (non certifié).

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquette très légèrement marquée, 2 Étiquette légèrement griffée, 1 Étiquette légèrement décollée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Morey Saint-Denis

Classement : 1er cru

Propriétaire : Mommessin

Millésime : 2011

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 7 hectares

Production : 4500 bouteilles

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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