Pouilly-Fuissé Nicolas Maillet 2017
13.5%
0.75L
intensité
Puissant et fin à la fois, long en bouche et délicatement parfumé, le pouilly-fuissé de Nicolas Maillet est un ce que l’on appelle un grand vin du Mâconnais.
Plus d'infosNicolas Maillet signe un puilly-fuissé aux arômes acidulés d'agrumes. Puissant et fin à la fois, il se révèle être très long en bouche. Issu de parcelles âgée d'une soixantaine d'années au sol argilo-calcaires, il réalise sa fermentation alcoolique en fûts de 300 à 500 litres. Véritable vin de gastronomie, sa rondeur et son onctuosité lui permettent d'être marié à des fruits de mers à la chaire tendre comme du homard ou des langoustine. Les amateurs de viandes se régaleront avec une pintade aux morilles.
Présentation du lot
Pouilly-Fuissé Nicolas Maillet 2017
La cuvée
Nicolas Maillet signe un puilly-fuissé aux arômes acidulés d'agrumes. Puissant et fin à la fois, il se révèle être très long en bouche. Issu de parcelles âgée d'une soixantaine d'années au sol argilo-calcaires, il réalise sa fermentation alcoolique en fûts de 300 à 500 litres. Véritable vin de gastronomie, sa rondeur et son onctuosité lui permettent d'être marié à des fruits de mers à la chaire tendre comme du homard ou des langoustine. Les amateurs de viandes se régaleront avec une pintade aux morilles.
Le domaine Nicolas Maillet
Nicolas Maillet reprend en 1999 le domaine familial (depuis quatre générations) à la suite de son père qui apportait alors ses raisins à la coopérative locale. Il en a doublé la surface pour atteindre 7 ha dont 5,4 ha en chardonnay sur les coteaux du petit village de Verzé en Saône-et-Loire, au coeur du Mâconnais Le vignoble est certifié bio depuis 2011. Les vinifications se font essentiellement en cuves avec un minimum d'interventions.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé
Propriétaire : Nicolas Maillet
Millésime : 2017
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie