Côte-Rôtie Tupin's Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016
12.5%
1.5L
intensité
Une côte-rôtie élégante et gourmande. Matthieu Barret dévoile à travers Les Tupin's toute la fraîcheur et la finesse de la syrah grâce à une culture biodynamique sur un terroir d'exception et une vinification sans bois, en cuves ovoïdes.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côte-Rôtie Tupin's Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016
La cuvée
Matthieu Barret nous fait découvrir sa syrah dans un registre gourmand et rond. Une syrah pour ce faire plaisir, tout simplement. Tupin's est donc un monocépage issue de parcelle situées à Tupins et Semons, au cœur de la Côte-Rôtie dans la Côte Blonde. Son envie ? Dévoiler la fraîcheur et la finesse de ce cépage emblématique de la région grâce, déjà, à sa culture sur des terroirs granitiques qui offre une expression élégante à cette côte-rôtie, mais aussi grâce à une vinification en cuve inox et à un élevage de 18 mois en cuves ovoïdes. Pari réussi : le vin s'exprime délicatement sur des notes fruitées et épicées. Les tanins sont fondus et le vin s'exprime longtemps en bouche. Idéal pour accompagner des mets aux saveurs fines comme un poisson ou de la volaille.
Le domaine Domaine du Coulet
Dynamique, le jeune vigneron Matthieu Barret l'est ! Aux commandes du domaine familial de 18 hectares, il cultive entre autre la syrah pour élaborer ses vins rouges en appellation Cornas et Côtes du Rhône. Son projet de respect de la nature a été récompensé : le voici certifié en biodynamie et biologie depuis le début des années 2000. Une démarche peu répandue dans la région. En cave, il intervient le moins possible afin de laisser le vin refléter son terroir et son millésime. Car comme il le dit si bien « La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce que nous produisons. » 2006 signe le début d'un nouveau type de vin. Depuis, les élevages sont en effet partiellement effectués dans des œufs en ciments (les cuves ovoïdes) afin d'amplifier la fraîcheur, le gras et le fruit. Le domaine propose trois superbes interprétations de Cornas à travers les cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre et Billes Noires. Les autres vins sont réputés pour être empreints de finesse, de fraîcheur et d'élégance.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Capsules cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Côte-Rôtie
Propriétaire : Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
Millésime : 2016
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 18 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie