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Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier  2011 - Lot de 3 Bouteilles

Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier 2011

L'expression aromatique et fruitée de la syrah est formidablement préservée sur cette cuvée Les Bécasses, grâce à un élevage effectué en partie en cuve inox. L'aptitude à la garde est également excellente, comme à l'accoutumée sur ce terroir de Côte-Rôtie.

  • 165
  • Prix à l'unité : 55
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 11/12/19 et le 14/12/19

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Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier 2011

Caractéristiques du lot

  • Quantité 3 Bouteilles
  • Niveau :3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq lég abîmée, 3 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Climat / Cuvée : Les Bécasses
  • Propriétaire : Chapoutier
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Syrah
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 240
  • Production : 32000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le sol des Bécasses est formé de schistes sur coteaux Sud et Sud-Est, ce qui permet à la syrah de trouver une véritable force, tout en exprimant d'élégantes notes florales. La récote est entièrement manuelle, les raisins sont vinifiés en cuves béton, et un pigeage quotidien est effectué pour extraire les tannins ainsi qu'une bonne couleur. L'élevage durera de 14 à 16 mois, à 80% en fûts de chêne. Les 20% restants sont élevés en cuves inox, afin de garder l'expression fruitée de la syrah. A la dégustation, le côte-rôtie Les Bécasses exhale un parfum de framboise et de violette, avec des notes épicées. La bouche se révèle ample et profonde, se terminant sur une finale boisée et épicée à la fois.

    La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine