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Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier  2001 - Lot de 1 Magnum

Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier 2001

Une superbe sélection parcellaire d'hermitage, qui grâce à la force de ses vieilles vignes et de sa vinification méticuleuse, offre le charme épicé de la syrah ainsi qu'un potentiel de garde de plusieurs décennies.

  • 265
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 18/11/19 et le 21/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Hermitage Ermitage Le Méal Chapoutier 2001

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Magnum
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég usée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Hermitage
  • Climat / Cuvée : Ermitage Le Méal
  • Propriétaire : Chapoutier
  • Millesime : 2001
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Syrah
  • Apogée : à boire jusqu'en 2030
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 2
  • Rendement : 15
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le Méal est élaboré exclusivement sur le coteau éponyme, constitué de hautes terrasses de galets roulés et d'argiles. C'est un hermitage de vieilles vignes de syrah, âgées d'environ 60 ans. La vendange est vinifiée dans une petite cuve de ciment, avec une très longue macération, et seul le vin de goutte est utilisé pour cette sélection parcellaire. L'élevage en fûts neufs ou de 1 an, dure entre 14 et 18 mois, et le vin est clarifié naturellement. La robe rouge grenat très soutenue présente des reflets violets dans sa jeunesse. Le nez évoque les fruits mûrs et des notes torréfiées, évoluant sur le café et la boîte à cigare. Les tannins puissants et veloutés, laissent transparaître des arômes de confiture de mûre, avec une finale fumée. Très grand potentiel de garde.

    La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
94/100Wine Advocate (Parker/Martin)
91/100Wine Spectator
17+/20Jancis Robinson
93+Vinous Antonio Galloni
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2030
*Pour un envoi en France métropolitaine