Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel 1998 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel 1998

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La cuvée Centenaire est un très grand vin qui se déguste pour lui-même, tant son bouquet aromatique et sa structure sont exceptionnels. Des arômes d'évolution (sous-bois, cuir, truffe) sont déjà présents, annonçant une garde plus que prometteuse. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : André Brunel
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Gibiers à poil en gigue ou en civet.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 20/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel

    La cuvée

    Cette cuvée est née en 1989, dans le but de célébrer le centenaire de la plantation de la plus belle parcelle du domaine. Ses sols et sous-sols sont dominés par l'argile, et les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal accompagné d'un mistral violent qui contribue à la concentration des baies. Le vin n'est élaboré que dans les grands millésimes, comme récemment 2007 ou 2010, et aujourd'hui les vignes ont 125 ans d'âge. Au nez, le bouquet aromatique est explosif, allant du cassis à la mûre. En bouche, la rondeur est impressionnante et les tanins sont fondus. La longueur de la cuvée Centenaire témoigne de son statut de "grand parmi les grands".

    Le domaine Les Cailloux

    Propriétaire d’un des plus anciens domaines de Châteauneuf, Les Cailloux, André Brunel, bien que relativement discret dans les médias, n’en est pas moins un des personnages centraux de l’appellation. La particularité des Cailloux est qu'il s'agit d'une marque commerciale déposée juste après la Seconde Guerre Mondiale. Insensible aux modes, il produit depuis longtemps des vins plutôt fins et délicats que démonstratifs. Le domaine couvre 21 hectares et doit son nom à l’une des douze parcelles qui le composent, celle de Farguerol au sol typique recouvert de galets roulés. C‘est cette parcelle qui est représentée sur la célèbre étiquette et dont on a fêté le centenaire de la plantation en 1989 en élaborant pour la première fois une cuvée spéciale, la « Cuvée Centenaire », renouvelée à chaque millésime exceptionnel. Les autres parcelles sont situées sur des types de sols presque tous caillouteux, avec des sables ocres, des argiles blanches et grises, des terres rouges et des graviers. Sur les 19 hectares qui produisent du vin rouge, 70 % sont plantés en grenache, 17 % en mourvèdre, 10 % en syrah et 3 % en cinsault. La Cuvée Centenaire, lorsqu’elle est embouteillée séparément, représente seulement 6000 bouteilles. André Brunel est exigeant sur l'ensemble de la conduite de son vignoble : les herbicides et pesticides ont notamment été proscrits, et l'enherbement partiel a été mis en oeuvre. En cave, les cuves béton et inox sont privilégiées afin de préserver le fruit ; seule la syrah est élevée en fûts de chêne afin d'en arrondir les tanins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : André Brunel
    • Millesime : 1998
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Production : 6000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 85%Grenache; 15%Mourvèdre
    Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel
    Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée du Centenaire André Brunel

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