Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Vieille Julienne (Domaine de la) Les Hauts Lieux Jean-Paul Daumen 2011

La cuvée

Reconnu pour son approche naturelle dans la vigne et dans la cave, Jean-Paul Daumen s'inspire du calendrier lunaire et a abandonné les intrants chimiques pour soigner ses vignes à l'origine de cette cuvée. Suivant les principes de l'agriculture biodynamique, il signe une cuvée dotée d'un très beau potentiel de garde. Cuvée emblématique du domaine, Les Hauts Lieux présente une jolie robe rouge, un nez expressif et gourmand composé d'arômes de fruits noirs et de fleur. En bouche, il se révèle puissant et tendu à la fois. Ses tanins bien présents se fondent avec le temps pour offrir un vin extrêmement savoureux et long en bouche. Une très belle découverte avec un tournedos en sauce aux champignons.

Le domaine Vieille Julienne

L'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Jean-Paul Daumen, acheta ce très beau domaine de Châteauneuf-du-Pape au début du siècle dernier et y planta les vignes. Depuis 1905 donc, l'exploitation est restée familiale. En 1960, Maxime Daumen fait passer le domaine de la vente en vrac au négoce à la vente en bouteille puis, en 1990, Jean-Paul Daumen prend la relève. D'emblée, il impose un travail plus naturel des sols et des vignes, limitant les traitements et abandonnant les engrais et produits chimiques. Le vigneron est également sensible à la biodynamie et s'en inspire pour prendre en compte les rythmes lunaires notamment. Le vignoble est composé de 25 hectares d'un seul tenant, sur des terroirs de galets roulés, en appellation Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et vins de pays. Les vins de la Vieille Julienne sont produits dans un style classique et réputés être des monuments d'élégance, avec un excellent potentiel de garde. Ce sont aussi des vins très expressifs, denses et fruités, représentatifs de leurs terroirs et des millésimes.

Caracteristiques détaillées