IGP Collines Rhodaniennes Syrah Les Candives Yves Cuilleron (Domaine) 2019
13%
0.75L
intensité
Une syrah gourmande, fruitée et poivrée, aux tanins veloutés.
Plus d'infos"Les Candives" est le nom local de la syrah. Cette cuvée est un assemblage des meilleures vignes situées sur la commune de Chavanay, vinifié en cuves ouvertes puis élevé durant 8 mois en barriques. Elle exhale des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de réglisse et de poivre. En bouche, le vin se révèle à la fois charnu et velouté. Ce vin accompagne bien les viandes rouges cuisinées simplement.
Présentation du lot
IGP Collines Rhodaniennes Syrah Les Candives Yves Cuilleron (Domaine) 2019
La cuvée
"Les Candives" est le nom local de la syrah. Cette cuvée est un assemblage des meilleures vignes situées sur la commune de Chavanay, vinifié en cuves ouvertes puis élevé durant 8 mois en barriques. Elle exhale des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de réglisse et de poivre. En bouche, le vin se révèle à la fois charnu et velouté. Ce vin accompagne bien les viandes rouges cuisinées simplement.
Le domaine Yves Cuilleron
Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l'exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l'a finalement redirigé vers le chemin familial.
Le vigneron attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l'optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d'une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage... ne manquez pas de découvrir l'une de ces magnifiques cuvées.
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Lire l'article du blog sur le domaine Yves Cuilleron
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Apogée : à boire cette année
Température de service : 16°
Superficie : 90 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin d'apéritif