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IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras 2019

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un jolie cuvée rhodanienne qui, jouant le registre de la gourmandise et du fruité, nous initie au savoir-faire de ce domaine réputé. Plus d'info

Les vignes sont sur des parcelles du domaine situées en majorité sur la commune de Roaix au lieux-dit les Plans. On retrouve une majorité de grenache assemblée à de la syrah, du merlot et du cabernet. Les macérations sont douces pour privilégier le fruit et la fraicheur. Un élevage sur lies fines en cuve s'ensuit avant la mise en bouteille. La robe est intense et le nez, fruité, laisse présager beaucup de gourmandise. Le résultat est équilibré, digeste, incroyablement fruité.

IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon rôti au raisins et aux cèpes, Curry d'échine de porc, Côtelettes de mouton.

Apogée : A boire

Présentation du lot
IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras

La cuvée

Les vignes sont sur des parcelles du domaine situées en majorité sur la commune de Roaix au lieux-dit les Plans. On retrouve une majorité de grenache assemblée à de la syrah, du merlot et du cabernet. Les macérations sont douces pour privilégier le fruit et la fraicheur. Un élevage sur lies fines en cuve s'ensuit avant la mise en bouteille. La robe est intense et le nez, fruité, laisse présager beaucup de gourmandise. Le résultat est équilibré, digeste, incroyablement fruité.

Le domaine Santa Duc

Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur l'appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l'ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s'incarne en un mot : RESPECT. Respect de la plante qu'il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d'être élevés en foudre. Les levures indigènes seulement permettent la fermentation des vins qui sont élevés sur lies fines et embouteillés sans filtration. Et, comme le dit si bien Robert Parker : « Le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d'élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l'appellation."

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : IGP Vaucluse
  • Propriétaire : Famille Gras
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras
IGP Vaucluse Santa Duc (Domaine) Les Plans Famille Gras

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