Rive Gauche Bérêche et Fils 2017
12.5%
0.75L
intensité
Particulièrement vineux, ce champagne faiblement dosé trouvera une place de choix à table autour de poissons nobles ou viandes blanches.
Plus d'infosLe pinot meunier qui compose cette cuvée à été cultivé selon des principes biologiques et a été vinifié en fûts avant d'être élevé 36 mois. Faiblement dosé, il présente un profil particulièrement vineux, une persistance, une intensité et une délicatesse particulièrement séduisantes.
Présentation du lot
Rive Gauche Bérêche et Fils 2017
La cuvée
Le pinot meunier qui compose cette cuvée à été cultivé selon des principes biologiques et a été vinifié en fûts avant d'être élevé 36 mois. Faiblement dosé, il présente un profil particulièrement vineux, une persistance, une intensité et une délicatesse particulièrement séduisantes.
Le domaine Bérêche et Fils
Bérêche et Fils est une maison bien enracinée depuis le XIXème siècle. Les frères Bérêche, Raphaël (le vinificateur) et Vincent (responsable du vignoble) s'attachent à produire des champagnes de personnalité, issus de sélections parcellaires et de vinifications les plus naturelles possible. La maison familiale existe depuis 1847 mais ce sont bien ces deux frères qui l'ont hissée au sommet du vignoble champenois. En plus du domaine familiale Bérêche et Fils, les deux frères ont créé une structure de négoce qu'ils étiquettent Raphaël et Vincent Bérêche. Cette division est très rare en Champagne où les maisons mêlent généralement les terres en propre et les achats. Les raisins sont sélectionnés avec la plus grande attention : les sols sont labourés et les intrants proscrits, et l'élevage en fûts est fièrement défendu. La gamme s'articule autour de la Côte, la Montagne et la Vallée au nom des trois grandes sous région de Champagne suivie par le nom du terroir. Des centaines d'échantillons ont été dégustés par les deux frères pour réaliser six cuvées d'excellence. Un domaine de référence et une valeur sûre.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Bérêche et Fils
Millésime : 2017
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 10°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin d'apéritif