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Rive Gauche Bérêche et Fils 2017
12.5%
0.75L
Intensität
Dieser schwach dosierte, besonders vinöse Champagner macht sich gut zu Tisch zu edlem Fisch oder hellem Fleisch.
Weitere InformationenDie Pinot Meunier-Trauben für diesen Wein werden nach biologischen Prinzipien angebaut und vor der Reifung, die sich über 36 Monate erstreckt, im Fass vinifiziert. Mit seiner schwachen Dosage offenbart er ein besonders vinöses Profil mit einer verführerischen Länge, Intensität und Feinheit.
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Rive Gauche Bérêche et Fils 2017
Der Wein
Die Pinot Meunier-Trauben für diesen Wein werden nach biologischen Prinzipien angebaut und vor der Reifung, die sich über 36 Monate erstreckt, im Fass vinifiziert. Mit seiner schwachen Dosage offenbart er ein besonders vinöses Profil mit einer verführerischen Länge, Intensität und Feinheit.
Das Weingut Bérêche et Fils
Bérêche et Fils ist ein Champagnerhaus, das bereits seit dem 19. Jahrhundert besteht. Die Bérêche-Brüder, Raphaël (verantwortlich für die Weinbereitung) und Vincent (verantwortlich für den Weinberg), haben sich zum Ziel gesetzt, Champagner mit Persönlichkeit zu schaffen, die mit parzellenweiser Auslese und möglichst natürlicher Vinifikation erzeugt werden. Der Familienbetrieb existiert bereits seit dem 18. Jahrhundert, aber erst diese beiden Brüder haben ihn an die Spitze des Weinbaugebiets Champagne geführt. Neben dem Familiengut Bérêche et Fils haben die beiden Brüder eine Handelsstruktur unter der Marke Raphaël et Vincent Bérêche aufgebaut. Diese Aufteilung ist in der Champagne sehr selten, da die Champagnerhäuser in der Regel eigene Ländereien und Einkäufe miteinander kombinieren. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt selektiert, die Böden werden bearbeitet, wobei jegliche Zusätze verboten sind, und der Ausbau der Weine in Fässern wird mit Stolz verteidigt. Ihr Sortiment trägt die Namen Côte, Montagne und Vallée, nach den drei großen Subregionen der Champagne, gefolgt vom Namen des Terroirs. Die beiden Brüder haben versuchsweise hunderte Varianten produziert, um sechs exzellente Cuvées zu erschaffen. Eine Referenzadresse und eine feste Größe für Champagnerfreunde.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Herkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Champagne
Appellation : Champagne
Eigentümer : Bérêche et Fils
Jahrgang : 2017
Farbe : schaumwein weiß
Trinktemperatur: : 10°
Fläche: : 10 Hektar
Intensität des Weins : leichte Dosage
Dominante Aromen des Weins : weiße Früchte
Anlass der Verkostung : aperitif