Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product image 1
product image 2
product thumbnail 0
product thumbnail 1
product thumbnail 2
e-caviste|

Grande Année Bollinger 2014

Fruits jaunesVin de gastronomieIcône
H

12%

0.75L

intensité

La signature du style Bollinger, un assemblage issu majoritairement de grands crus pour une cuvée vineuse, alliant parfaitement puissance et finesse. Plus d'infos

La cuvée Grande Année porte la signature du style Bollinger dans toute son exemplarité et son aboutissement. D'une vinosité majestueuse, avec des arômes intenses et complexes, cet assemblage de grands crus et premiers crus place définitivement ce vin parmi les grands. Structure, puissance, finesse, tout y est. Comme toujours chez Bollinger, l'exception est la règle et le sur-mesure prévaut : vinification en petits fûts de chêne anciens, prise et lente maturation en cave sous bouchon liège (pour mieux préserver le vin de l'oxydation), mûrissement sur lies au minimum 6 ans. Un travail d'orfèvre qui donne naissance à l'un des mythes de la Champagne.

95
logo for noteRobertParker note
97
logo for noteWineSpectator note
94
logo for noteJamesSuckling note
98
logo for noteVinousAntonioGalloni note
Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Lots similaires

Cuvée rare, produite uniquement les gran...

235

La signature du style Bollinger, un asse...

280

La signature du style Bollinger, un asse...

280

Un modèle du genre, une tension maximale...

35
Plus que 1 lot disponible

Présentation du lot

Grande Année Bollinger 2014

La cuvée

La cuvée Grande Année porte la signature du style Bollinger dans toute son exemplarité et son aboutissement. D'une vinosité majestueuse, avec des arômes intenses et complexes, cet assemblage de grands crus et premiers crus place définitivement ce vin parmi les grands. Structure, puissance, finesse, tout y est. Comme toujours chez Bollinger, l'exception est la règle et le sur-mesure prévaut : vinification en petits fûts de chêne anciens, prise et lente maturation en cave sous bouchon liège (pour mieux préserver le vin de l'oxydation), mûrissement sur lies au minimum 6 ans. Un travail d'orfèvre qui donne naissance à l'un des mythes de la Champagne.

Le domaine Bollinger

"Avant d'être un grand Champagne, Bollinger est d'abord un grand vin". C'est indéniable, il existe un esprit Bollinger. Dans les vins certes, mais aussi à Aÿ. L'implication et le sérieux des personnes œuvrant à la conception de ces grands vins concourent étroitement à leur réussite. Bollinger est aussi l'une des rares maisons champenoises à être restée familiale depuis sa création en 1829. La maison fut fondée par Athanase de Villermont qui avait hérité du vignoble champenois, Joseph Bollinger, marchand d'origine allemande et Paul Renaudin, un champenois passionné de vins. Les familles Bollinger et Villermont unirent leur destin en même temps que leur profession avec le mariage de Joseph Bollinger et Louise-Charlotte, fille d'Athanase. Leurs fils prirent la succession.

La maison dispose d'un vignoble de 163 hectares situé, pour plus de 80%, dans les grands et premiers crus, et fournissant plus de 60% de ses besoins en raisins. L'une de ses particularités est la place prépondérante du pinot noir qui donne une belle vinosité aux champagnes. Autre spécificité : une partie des vins de réserve fermentés sous bois est ensuite conservée en magnums, bouchés liège, pendant 5 à 12 ans avant d'être incorporés dans l'assemblage. Enfin, du côté de la direction, Ghislain de Mongolfier a transmis le flambeau en septembre 2007 à Jérôme Philipon qui s'ancre dans le sillage de son aîné tout en imprimant son style, jusqu'en janvier 2017. Le témoin est bien passé, nul doute que la marque continue de briller dans le ciel étoilé de Champagne.


Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Bollinger

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Propriétaire : Bollinger

Millésime : 2014

Couleur : blanc effervescent

Température de service :

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 178 hectares

Intensité du vin : dosage classique

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler