E-Caviste

Innatendue Huré Frères

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Inattendue surprend par la richesse de ses arômes, sa texture crémeuse, et sa longue finale tout en fraîcheur. Plus d'info

Ce blanc de blancs est né des terroirs de Ludes, et de Rilly la Montagne, où les chardonnays prennent racines sur des sols argilo-calcaire du Crétacé. Le domaine pratique une viticulture réfléchie, favorisant l’équilibre entre le sol et le végétal, en privilégiant les labours, l’enherbement naturel ou l’utilisation de compost. En cave, le choix est fait de laisser les raisins s’exprimer, en limitant au maximum les interventions. La fermentation malolactique est bloquée, pour conserver de la fraîcheur, puis le vin clair est élevé en fûts de chêne, apportant un boisé élégant et structurant. Après l’embouteillage, ce champagne mûrit quatre à cinq ans en cave, développant une bouche crémeuse, ample et parfaitement équilibrée.
Inattendue prend son nom de la richesse surprenante de ses arômes, et la dégustation confirme sa large palette aromatique, mêlant acacia, aubépine, cédrat , soulignés d’un subtil grillé. La bouche dévoile une belle matière, s’allongeant en une finale bien fraîche. Un champagne de gastronomie qui accompagnera parfaitement un poisson en sauce.

Innatendue Huré Frères se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de noix de Saint-Jacques, Saumon fumé sauvage, Huîtres iodées.

Présentation du lot
Innatendue Huré Frères

La cuvée

Ce blanc de blancs est né des terroirs de Ludes, et de Rilly la Montagne, où les chardonnays prennent racines sur des sols argilo-calcaire du Crétacé. Le domaine pratique une viticulture réfléchie, favorisant l’équilibre entre le sol et le végétal, en privilégiant les labours, l’enherbement naturel ou l’utilisation de compost. En cave, le choix est fait de laisser les raisins s’exprimer, en limitant au maximum les interventions. La fermentation malolactique est bloquée, pour conserver de la fraîcheur, puis le vin clair est élevé en fûts de chêne, apportant un boisé élégant et structurant. Après l’embouteillage, ce champagne mûrit quatre à cinq ans en cave, développant une bouche crémeuse, ample et parfaitement équilibrée.
Inattendue prend son nom de la richesse surprenante de ses arômes, et la dégustation confirme sa large palette aromatique, mêlant acacia, aubépine, cédrat , soulignés d’un subtil grillé. La bouche dévoile une belle matière, s’allongeant en une finale bien fraîche. Un champagne de gastronomie qui accompagnera parfaitement un poisson en sauce.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Huré Frères
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 10
  • Production : 5000
  • Intensité du vin : Faible dosage
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Chardonnay
Innatendue Huré Frères
Innatendue Huré Frères

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