Innatendue Huré Frères
13%
0.75L
intensité
Inattendue surprend par la richesse de ses arômes, sa texture crémeuse, et sa longue finale tout en fraîcheur.
Plus d'infosCe blanc de blancs est né des terroirs de Ludes, et de Rilly la Montagne, où les chardonnays prennent racines sur des sols argilo-calcaire du Crétacé. Le domaine pratique une viticulture réfléchie, favorisant l’équilibre entre le sol et le végétal, en privilégiant les labours, l’enherbement naturel ou l’utilisation de compost. En cave, le choix est fait de laisser les raisins s’exprimer, en limitant au maximum les interventions. La fermentation malolactique est bloquée, pour conserver de la fraîcheur, puis le vin clair est élevé en fûts de chêne, apportant un boisé élégant et structurant. Après l’embouteillage, ce champagne mûrit quatre à cinq ans en cave, développant une bouche crémeuse, ample et parfaitement équilibrée.
Inattendue prend son nom de la richesse surprenante de ses arômes, et la dégustation confirme sa large palette aromatique, mêlant acacia, aubépine, cédrat , soulignés d’un subtil grillé. La bouche dévoile une belle matière, s’allongeant en une finale bien fraîche. Un champagne de gastronomie qui accompagnera parfaitement un poisson en sauce.
Présentation du lot
Innatendue Huré Frères
La cuvée
Ce blanc de blancs est né des terroirs de Ludes, et de Rilly la Montagne, où les chardonnays prennent racines sur des sols argilo-calcaire du Crétacé. Le domaine pratique une viticulture réfléchie, favorisant l’équilibre entre le sol et le végétal, en privilégiant les labours, l’enherbement naturel ou l’utilisation de compost. En cave, le choix est fait de laisser les raisins s’exprimer, en limitant au maximum les interventions. La fermentation malolactique est bloquée, pour conserver de la fraîcheur, puis le vin clair est élevé en fûts de chêne, apportant un boisé élégant et structurant. Après l’embouteillage, ce champagne mûrit quatre à cinq ans en cave, développant une bouche crémeuse, ample et parfaitement équilibrée.
Inattendue prend son nom de la richesse surprenante de ses arômes, et la dégustation confirme sa large palette aromatique, mêlant acacia, aubépine, cédrat , soulignés d’un subtil grillé. La bouche dévoile une belle matière, s’allongeant en une finale bien fraîche. Un champagne de gastronomie qui accompagnera parfaitement un poisson en sauce.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Huré Frères
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 8°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie