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Beaujolais Sans bois ni lois Louis-Claude Desvignes 2020

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Nouvelle cuvée du domaine, ce beaujolais blanc fait preuve d’un équilibre parfait entre rondeur et jolie trame saline.  Plus d'info

Nouvelle cuvée du domaine, et première vinification en blanc, ce beaujolais baptisé Sans Bois Ni Loi a de quoi séduire. Elle tire son origine d’une petite parcelle de 0,26 ha qui se définit par un sol d’argile, située à la limite de la fameuse appellation Morgon Côte de Py.
Les chardonnays qui le composent sont vendangés à la main en septembre et sont en partie éraflés avant le pressurage. Puis, le vin passe sept mois en œuf ciment.
L’amateur découvre alors dans le verre un vin gourmand. Celui-ci est doté d’un nez riche en notes florales qui introduisent joliment une bouche au sein de laquelle la rondeur est équilibrée par une agréable salinité.
Il s’agit bien évidemment d’une jolie réussite pour un premier millésime. Celle-ci peut d’ailleurs être dégustée dès maintenant en accompagnement de calamars à l’Armoricaine ou d’une côte de veau à la crème. Le choix est vaste.

Beaujolais Sans bois ni lois Louis-Claude Desvignes se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de veau à la crème, Calamars à l'Armoricaine, Gratin de courgettes.

Présentation du lot
Beaujolais Sans bois ni lois Louis-Claude Desvignes

La cuvée

Nouvelle cuvée du domaine, et première vinification en blanc, ce beaujolais baptisé Sans Bois Ni Loi a de quoi séduire. Elle tire son origine d’une petite parcelle de 0,26 ha qui se définit par un sol d’argile, située à la limite de la fameuse appellation Morgon Côte de Py.
Les chardonnays qui le composent sont vendangés à la main en septembre et sont en partie éraflés avant le pressurage. Puis, le vin passe sept mois en œuf ciment.
L’amateur découvre alors dans le verre un vin gourmand. Celui-ci est doté d’un nez riche en notes florales qui introduisent joliment une bouche au sein de laquelle la rondeur est équilibrée par une agréable salinité.
Il s’agit bien évidemment d’une jolie réussite pour un premier millésime. Celle-ci peut d’ailleurs être dégustée dès maintenant en accompagnement de calamars à l’Armoricaine ou d’une côte de veau à la crème. Le choix est vaste.

Le domaine Louis-Claude Desvignes

Le domaine Louis-Claude Desvignes, situé à Villié-Morgon, est dirigé depuis 2002 par Claude-Emmanuelle Desvignes et son frère Louis-Benoît, qui représentent la huitième génération de vignerons de la famille. Le vignoble comprend 13 hectares de vignes répartis sur Douby, et la Côte du Py, avec des vignes âgées d'une soixantaine d'années. Chaque terroir est vinifié séparément pour en livrer au mieux la typicité et les élevages sont longs. Le domaine produit de beaux morgons de terroirs et de garde. Un domaine qui se place incontestablement parmi les meilleurs du Beaujolais. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Desvignes

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Beaujolais
  • Propriétaire : Louis-Claude Desvignes
  • Millesime : 2020
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 1
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Beaujolais Sans bois ni lois Louis-Claude Desvignes
Beaujolais Sans bois ni lois Louis-Claude Desvignes

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