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Beaujolais Chardonnay Classic Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2022

Fruits blancsVin d'apéritifVin de copains

13%

0.75L

intensité

Un superbe beaujolais blanc, très expressif et puissant, légèrement beurré, ample et onctueux. Parfait pour accompagner des poissons de rivière ou des fromages.

Plus d'infos

Le Chardonnay Classic provient de vignes âgées de plus de 30 ans, dont les baies sont vinifiées en cuve inox et ciment à basse température, avec bâtonnage et également élevées en cuve inox. C'est un vin expressif qui se révèle d'une grande vivacité. Le nez se montre très ouvert, avec des arômes fruités (pomme, poire, citron). Au palais, il dévoile une certaine élégance, de la fraîcheur, avec de jolies notes minérales et salines. Cette cuvée peut se déguster en apéritif comme sur des poissons d'eau douce ou des volailles.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Beaujolais Chardonnay Classic Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2022

La cuvée

Le Chardonnay Classic provient de vignes âgées de plus de 30 ans, dont les baies sont vinifiées en cuve inox et ciment à basse température, avec bâtonnage et également élevées en cuve inox. C'est un vin expressif qui se révèle d'une grande vivacité. Le nez se montre très ouvert, avec des arômes fruités (pomme, poire, citron). Au palais, il dévoile une certaine élégance, de la fraîcheur, avec de jolies notes minérales et salines. Cette cuvée peut se déguster en apéritif comme sur des poissons d'eau douce ou des volailles.

Le domaine Domaine des Terres dorées

Le domaine des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur une cinquantaine d’hectares répartis sur plusieurs appellations du Beaujolais. C'est une exploitation familiale de quatre hectares que Jean-Paul Brun a progressivement agrandie depuis qu'il en a repris les rênes en 1979, la conduisant de mains de maître. Installé à Charnay-en Beaujolais, un village à quelques encablures de Villié-Morgon, le domaine cultive différents cépages : une majorité de gamay bien sûr, complété par du chardonnay, du pinot meunier, et un hectare de roussanne. Le domaine est aussi implanté sur de très belles appellations du Beaujolais : Fleurie, Moulin-à-Vent, Brouilly et enfin Morgon.
Jean-Paul Brun est un adepte de la méthode naturelle qui a fait des émules dans le Beaujolais car elle se prête bien au gamay, cépage phare de la région. Et pourtant, le vigneron opère une vinification « à la bourguignonne », avec des raisins entièrement égrappés avant de les presser et de les vinifier avec de longues macérations et plusieurs pigeages (la vinification beaujolaise traditionnelle se fait, elle, en grappes entières par macération semi-carbonique). Il en résulte des vins qui "pinotent", particulièrement faciles à apprécier et à déguster, sans pour autant perdre de vue qu'ils possèdent une belle capacité de garde.
Ses pratiques tendent à respecter l'environnement ainsi que le produit qui arrivera dans le verre. Les sols sont labourés à la charrue, les produits phytosanitaires sont remplacés par l'utilisation du cuivre et du soufre. Les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes.
Si de manière générale le domaine signe une large gamme de crus raffinés et bien bâtis, les différents terroirs s'expriment bien au travers de chaque cuvée. Le domaine acquiert une réputation grandissante et une importante part de la production quitte la France pour l'Europe, Amérique du Nord et Asie.

Lire l'article du blog sur le domaine des Terres Dorées

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Beaujolais

Appellation : Beaujolais

Propriétaire : Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)

Millésime : 2022

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 44 hectares

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits blancs

Occasion de dégustation : vin d'apéritif

Remarque :

Encépagement : Chardonnay
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