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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine) (50cl) 2008

Fruits exotiquesVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Corpulence, exotisme, liqueur, tout est en place dans un tourbillon de saveurs, dans un sublime dynamisme. Plus d'infos

Vin de temps et de patience, ce gewurztraminer Sélection de Grains Nobles est un grand classique de la maison Deiss, parfaitement incontournable. Corpulence, exotisme, liqueur, tout est en place dans un tourbillon de saveurs, dans un sublime dynamisme. Cette bouteille est proposée dans un format 50cl. Son élaboration nécessite un vrai savoir-faire : le niveau de maturité est en effet beaucoup plus difficile à atteindre et requière des passages successifs en parcelles pour récolter les baies totalement mûries et souvent rares.

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Présentation du lot

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Marcel Deiss (Domaine) (50cl) 2008

La cuvée

Vin de temps et de patience, ce gewurztraminer Sélection de Grains Nobles est un grand classique de la maison Deiss, parfaitement incontournable. Corpulence, exotisme, liqueur, tout est en place dans un tourbillon de saveurs, dans un sublime dynamisme. Cette bouteille est proposée dans un format 50cl. Son élaboration nécessite un vrai savoir-faire : le niveau de maturité est en effet beaucoup plus difficile à atteindre et requière des passages successifs en parcelles pour récolter les baies totalement mûries et souvent rares.

Le domaine Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim. Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le pinot ris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer pleinement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante. Notez enfin que son fils Matthieu Deiss qui dispose aussi du Vignoble du Rêveur reprend le flambeau. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Alsace

Appellation : Gewurztraminer

Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)

Millésime : 2008

Couleur : blanc liquoreux

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : liquoreux

Arôme dominant du vin : fruits exotiques

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Gewurztraminer
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