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Alsace Rotenberg La Colline Rouge Marcel Deiss (Domaine) 2022

Fruits confitsVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Fruit de la contemplation de cépages comme le riesling et différents pinots, la cuvée Rotenberg témoigne d’un profil à la fois tendre et énergique. Plus d'infos

Cette cuvée baptisée Rotenberg est le fruit de la complantation de différents cépages comme le riesling et les pinots. Ceux-ci ont été cultivés avec soin, selon des principes biodynamiques, par un domaine familial qui fait figure d’exception au sein du vignoble alsacien ou les monocépages sont légion. Ces variétés ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols rouges marqués par le fer, à forte teneur en calcaire. Ils ont non seulement bénéficié d’une exposition vers l’est mais aussi de l’influence d’un climat solaire.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté de notes d’agrumes et de fruit confits. Tendre et séducteur, il témoigne d’une grande tension et d’une énergie séduisante. Sachez enfin que ce vin gagne à reposer quelques années en cave pour livrer tout son potentiel.
Les amateurs l’apprécieront volontiers avec des mets comme un risotto aux morilles, un flan aux asperges et au saumon ou une truite aux amandes.

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Présentation du lot

Alsace Rotenberg La Colline Rouge Marcel Deiss (Domaine) 2022

La cuvée

Cette cuvée baptisée Rotenberg est le fruit de la complantation de différents cépages comme le riesling et les pinots. Ceux-ci ont été cultivés avec soin, selon des principes biodynamiques, par un domaine familial qui fait figure d’exception au sein du vignoble alsacien ou les monocépages sont légion. Ces variétés ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols rouges marqués par le fer, à forte teneur en calcaire. Ils ont non seulement bénéficié d’une exposition vers l’est mais aussi de l’influence d’un climat solaire.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté de notes d’agrumes et de fruit confits. Tendre et séducteur, il témoigne d’une grande tension et d’une énergie séduisante. Sachez enfin que ce vin gagne à reposer quelques années en cave pour livrer tout son potentiel.
Les amateurs l’apprécieront volontiers avec des mets comme un risotto aux morilles, un flan aux asperges et au saumon ou une truite aux amandes.

Le domaine Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim. Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le pinot ris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer pleinement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante. Notez enfin que son fils Matthieu Deiss qui dispose aussi du Vignoble du Rêveur reprend le flambeau. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace

Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)

Millésime : 2022

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 32 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits confits

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Riesling
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