Pinot Noir S Weinbach (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille

Pinot Noir S Weinbach (Domaine) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Une icône des pinot noir d'Alsace ! Plus d'info

Le domaine Weinbach nous délivre une robe rouge aux reflets grenat et au nez fruité (cerise, mûre, cassis) avec de légères notes de vanille. La bouche souple compose avec des tanins soyeux et une longueur charmeuse.

Pinot Noir S Weinbach (Domaine) se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ailes de pigeon au barbecue, Confit de canard, Charcuterie fumée.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot Noir S Weinbach (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine Weinbach nous délivre une robe rouge aux reflets grenat et au nez fruité (cerise, mûre, cassis) avec de légères notes de vanille. La bouche souple compose avec des tanins soyeux et une longueur charmeuse.

    Le domaine Weinbach

    Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Noir
    • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 30
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pinot Noir S Weinbach (Domaine)
    Pinot Noir S Weinbach (Domaine)

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