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Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de) 2019

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Soyeux et élégant, ce pinot noir ligérien n'a absolument rien à envier aux plus grands crus de la Côte de Nuits. Plus d'info

Jérôme Brétaudeau signe un pinot noir qui, chaque année, est attendu comme le Messie. Il faut dire que ce vin ligérien n'a absolument rien à envier aux plus grands crus de la Côte de Nuits. Sa texture soyeuse, sa grande persistance et son élégance font de lui un incontournable.

Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de mouton grillées, Epaule de porcelet, Filet de palombe à la lie de vin.

Présentation du lot
Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)

La cuvée

Jérôme Brétaudeau signe un pinot noir qui, chaque année, est attendu comme le Messie. Il faut dire que ce vin ligérien n'a absolument rien à envier aux plus grands crus de la Côte de Nuits. Sa texture soyeuse, sa grande persistance et son élégance font de lui un incontournable.

Le domaine Domaine de Bellevue

Jérôme Bretaudeau a passé 13 ans chez le vigneron Alain Gaubert en tant que chef de culture. En 2001, il s’installe au Domaine de Bellevue, à Grétigné dans le Pays Nantais. À l’époque, il exploitait les 2 hectares de vignes dont il avait hérité de son père. Après quelques rachats, il s'installe totalement sur son domaine en 2005, à la tête d'une dizaine d'hectares en bio. Aujourd’hui, le vignoble de 15 hectares se divise en blanc (10 hectares) et rouge (5 hectares).
Jérome Bretaudeau est connu pour son extravagance, tant sur les cépages qu’il cultive que sur les techniques de vinification qu’il met en place. Il est le propriétaire de vignes de Melon de Bourgogne (90%), mais aussi de Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris et Sauvignon Gris, plutôt rares dans le pays nantais. En rouge, la répartition est de 40% Cabernet Franc, 12% de Gamay noir à jus blanc, 40% de Merlot, 20% de Pinot Noir et 12% de Cabernet Sauvignon. Il expérimente beaucoup et possède des cuves en inox, foudres, barriques, œufs bétons et amphores pour ses vinifications et élevages.
Il se place aujourd'hui parmi les fers de lance de l'appellation. Une valeur sûre.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 15
  • Production : 65000
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)
Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)

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