Chinon Le Canal des Grands Pièces Domaine de l'R - Frédéric Sigonneau 2019

Présentation du lot

Chinon Le Canal des Grands Pièces Domaine de l'R - Frédéric Sigonneau 2019

La cuvée

Vin de gourmandise par excellence, Le Canal des Grands Pièces est un cabernet franc cultivé sur un sol de graviers selon des principes extrêmement respectueux de l'environnement. Il présente une robe intense, un nez gourmand et une bouche ronde tout aussi gourmande.

Le domaine Domaine de l'R

Après avoir travaillé quelques temps en Espagne dans la Ribera del Duero ; Frédéric Sigonneau a décidé de revenir en Touraine et de créer son propre domaine en 2007. Celui-ci a vu le jour sur les vestiges de la propriété familiale située à Cravant les Coteaux.
Soucieux de conduire son vignoble et ses vinifications de la manière la plus naturelle possible, il n'est pas non plus fermé à toute intervention. Le vigneron cultive un peu plus de 8 hectares de vignes selon des moyens extrêmement responsables et soignés. Les vendanges sont manuelles et les vinifications s'effectuent par gravité, en cuves de ciment brut. Du soufre n'est ajouté que lorsqu'il est estimé nécessaire.
Son seul objectif est d'aboutir à un vin qu'il aime. Si certaines cuvées sont taillées pour la garde et d'autres destinées à être bues jeunes, une chose est certaine, elles procurent toujours une grande émotion.

Caracteristiques détaillées