Ribera del Duero Aalto Bodegas y Vinedos Aalto 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Ribera del Duero Aalto Bodegas y Vinedos Aalto 2018

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin ralisé par l'ancien directeur technique de la Vega Sicilia. Une très belle expression du tempranillo à pleine maturité. Puissant et intense il peut se boire aujourd'hui ou vous pouvez le laisser attendre en cave afin qu'il gagne en complexité. Plus d'info

Cette cuvée a été créée en 1999 par Mariano Garcia, ancien directeur technique de la Vega Sicilia et Javier Zaccagnini le directeur du Conseil Régulateur de l'appellation Ribera del Duero. Il s'agit donc d'un 100% tinto fino (tempranillo) dont le raisin est issu en majorité de vieilles vignes âgées de 40 à 80 ans. Les vendanges sont manuelles et la sélection du raisin est effectuée dès la récolte. Aalto est une cuvée produite chaque année dont l'élevage dure entre 20 et 24 mois. La robe est pourpre car le tempranillo est récolté à pleine maturité. Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs et des notes boisées. La bouche est complexe et strcutrée, on y retrouve des arômes de café, tabac, réglisse tout en étant rods avec des tanins enveloppants.

Ribera del Duero Aalto Bodegas y Vinedos Aalto se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard en sauce, Entrecôte à la bordelaise, Epaule d'agneau.

Présentation du lot
Ribera del Duero Aalto Bodegas y Vinedos Aalto

La cuvée

Cette cuvée a été créée en 1999 par Mariano Garcia, ancien directeur technique de la Vega Sicilia et Javier Zaccagnini le directeur du Conseil Régulateur de l'appellation Ribera del Duero. Il s'agit donc d'un 100% tinto fino (tempranillo) dont le raisin est issu en majorité de vieilles vignes âgées de 40 à 80 ans. Les vendanges sont manuelles et la sélection du raisin est effectuée dès la récolte. Aalto est une cuvée produite chaque année dont l'élevage dure entre 20 et 24 mois. La robe est pourpre car le tempranillo est récolté à pleine maturité. Le nez est intense avec des arômes de fruits noirs et des notes boisées. La bouche est complexe et strcutrée, on y retrouve des arômes de café, tabac, réglisse tout en étant rods avec des tanins enveloppants.

Le domaine Bodegas y Vinedos Aalto

La Bodega Aalto, située dans la Ribera del Duero, fait partie, selon Bettane et Desseauve, des 100 meilleurs domaines du monde. Créée en 1998 par Javier Zaccagnini et Mariano Garcia, cette bodega s'est hissée en moins de 10 ans au sommet des vins espagnols. Les leurs sont concentrés et riches, presque spectaculaires. A goûter absolument !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Espagne - Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera del Duero
  • Propriétaire : Bodegas y Vinedos Aalto
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Tempranillo
Ribera del Duero Aalto Bodegas y Vinedos Aalto
Ribera del Duero Aalto Bodegas y Vinedos Aalto

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