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Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier La Poirelotte 2014

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

2.25L

intensité

Ce côte-de-nuits offre une belle introduction aux vins de Bourgogne.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 Moins de 2 cmProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : Hautes-Côtes de NuitsPropriétaire : Laurent Roumier
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Présentation du lot

Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier La Poirelotte 2014

La cuvée

Laurent Roumier est le seul à produire du hautes-côtes sur la commune de Chambolle-Musigny. Son vin est donc tout naturellement très typé Chambolle, issu d'un terroir particulier d'un peu moins de 2 hectares : le lieu-dit "La Poirelotte". Les vignes sont plantées en coteaux, à 350 mètres d'altitude, sur un sol peu profond qui donne aux vins de ce côté-ci de la Côte de Nuits leur facture si aérienne et dentelée. Vinifié de façon très traditionnelle - comme l'ensemble de la gamme par ailleurs - ce vin a passé 15 mois en fûts de chêne dont une faible proportion de fûts neufs pour laisser le fruit et la légèreté s'exprimer.
Lors de la dégustation, la robe est pourpre sombre. Le nez exhale des notes de framboise et de cerise. En bouche, c'est un vin franc avec du corps, aux tannins agréables. Ce vin est à servir à 15°C, avec une assiette de charcuterie, une grillade de porc au barbecue ou une fricassée de lapin.

Le domaine Laurent Roumier

Laurent Roumier, cousin de Christophe (celui qui exploite le domaine Georges Roumier), a longtemps été associé avec son frère. Depuis 1991 il exploite 4 hectares de vignes en fermage, un domaine qu'il a agrandi à sept hectares en 2005. La vigne, d'un âge moyen de 35 ans, est cultivée de façon raisonnée. Le vignoble s'étend sur les appellations Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Clos Vougeot et Bonnes-Mares. Laurent Roumier s'occupe de ses vignes de manière traditionnelle : vinifications "à l'ancienne", avec pigeages et remontages, sans macération préfermentaire à froid, élevage de 15 à 18 mois en fût de chêne.
Un domaine à découvrir, car si l'homme est peu disert, volontiers secret et peu porté sur le "faire savoir", son savoir-faire est en revanche bien connu des amateurs éclairés. Sa gamme se constitue aussi bien de vins destinés à une dégustation rapide (La Poirelotte) comme des vins à l'excellent potentiel de garde.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Laurent Roumier

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 Moins de 2 cmObservation : 3 Normales

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Hautes-Côtes de Nuits

Propriétaire : Laurent Roumier

Millésime : 2014

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 12 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier La Poirelotte 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier La Poirelotte 2014
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