Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille

Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) 2014

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Belle matière, fruit présent et belle longueur font de ce sylvaner un joli vin à déguster avec une entrée ou des mets simples comme une volaille et sa jardinière de légumes. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Sylvaner
  • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
  • En savoir plus...

Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Huîtres, Saucisson, Limande.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine)

    La cuvée

    Le sylvaner Réserve provient du clos des Capucins. Il dispose d'un nez aux arômes de fruits rouges (fraise) et de fruits blancs. En bouche, il amène beaucoup de fraîcheur et du gras. Un vin qui s'accordera parfaitement avec un plateau d'huîtres, mais aussi un vin de soif tout simplement, particuliérement appréciable durant l'été.

    Le domaine Weinbach

    Implanté sur 26 hectares et situé au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, le domaine Weinbach jouit d'une situation exceptionnelle qui réunit toutes les caractéristiques géologiques et climatiques propices aux plus grands vins d'Alsace. Sur le terroir historique du Clos des Capucins (5 hectares protégés par les murs d'enceinte) les moines Capucins produisaient du vin depuis le début du XVII° siècle. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure de la viticulture française et ardent défenseur du vignoble alsacien, c'est lui qui obtient sa reconnaissance en AOC- Theo Faller s'éteint en 1979. Son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont pris la suite et contribuent à accroître encore la notoriété de ce domaine aujourd'hui réputé auprès des amateurs du monde entier. Aujourd’hui, elles sont secondées par Eddy Leiber-Faller qui s’annonce digne successeur de l’exploitation. La culture de leurs vignes est marquée par le respect de la nature et l'expression de chaque terroir. Les vendanges sont retardées jusqu'à maturité optimale, les sélections rigoureuses, les pressurages doux et progressifs, et les fermentations longues dans d'anciens foudres de chêne. Le domaine produit avec succès des cuvées génériques, mais il se distingue tout particulièrement sur les grandes cuvées qui portent les prénoms des membres de la famille, associés à chaque terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Sylvaner
    • Propriétaire : Weinbach (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 29
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sylvaner
    Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine)
    Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Sylvaner Réserve Weinbach (Domaine) 2014

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille