Vouvray Renaissance Sébastien Brunet 2010
12.5%
0.75L
intensité
Un blanc parfaitement équilibré entre gras et tension, qui s'accommodera aussi bien des viandes blanches que des poissons en sauce.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vouvray Renaissance Sébastien Brunet 2010
La cuvée
Cette cuvée est élevée durant 12 mois en fût de 400L. Elle se distingue par sa matière riche et aérienne à la fois et atteint un bel équilibre entre gras et tension. Ce vin accompagnera aussi bien les viandes blanches que les poissons en sauce.
Le domaine Sébastien Brunet
C'est en 2007 que Sébastien Brunet a repris le domaine familial de 3 hectares à Vouvray et l'a agrandi pour porter sa surface totale à 15 hectares aujourd'hui, répartis entre Vernou et Chançay. Le travail dans les vignes est pour lui une priorité et le vigneron accorde une grande importance au respect de l'identité de chaque parcelle. Il est mené recours aux sans machines ni aux produits chimiques. Le domaine est actuellement en conversion à l'agriculture biologique (certification totale prévue en 2018). Il en résulte des vins d'une grande justesse, qui expriment à merveille le potentiel du chenin, que ce soit en sec, moelleux, liquoreux ou effervescent. Et, ce qui ne gâche rien, les prix sont demeurés vraiment raisonnables.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Vouvray
Propriétaire : Sébastien Brunet
Millésime : 2010
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie