Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Reserva Especial Alvarez - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Reserva Especial Alvarez

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • Intensité
  • Puissant

Une véritable icône du Mondovino espagnol à la méthode de production controversée… Mais admirée ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Alvarez
  • En savoir plus...

Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Reserva Especial Alvarez se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de bœuf, Filet mignon de porc aux figues, Fricassée de volaille et champignons.

Présentation du lot
Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Reserva Especial Alvarez

La cuvée

Issue de la célèbre Bodegas Vega Sicilia, cette cuvée non millésimée résulte d'un assemblage de plusieurs millésimes. Certains des vins entrant dans sa composition peuvent avoir jusqu'à 20 ans d'âge. Un vin unique qui se distingue par sa puissance aromatique et sa grande profondeur.

Le domaine Vega Sicilia

Planté sur un sol à dominante calcaire qui rappelle la Bourgogne, le vignoble de Vega Sicilia produit l'un des plus grands vins au monde. N'ayant aucun rapport avec la Sicile, le nom de ce vin mythique provient de la famille Santos Sicilia, propriétaire du vignoble avant 1864, Vega signifiant vallée en Espagnol. Dès cette date, aux grands cépages bordelais vint s'ajouter ce cépage local, le tempranillo. La particularité de Vega Sicilia réside dans son élevage unique au monde, qui reste sujet à de nombreuses controverses. En effet, élevé dans de grands fûts de chêne la première année, il est transvasé dans des fûts de taille et d'âge différents. Par la suite, une période d'élevage de cinq à dix ans permet d'adoucir le caractère de ce vin d'une puissance phénoménale. A titre indicatif, certains millésimes anciens étaient élevés plus de 25 ans en fûts. Dorénavant, la propriété opère un élevage plus "classique" limité à une dizaine d'années.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Alvarez
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Reserva Especial Alvarez
Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Reserva Especial Alvarez

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