Meursault La Sève du Clos Arnaud Ente 2009
13.4%
0.75L
intensité
Une bouteille rare à mettre de toute urgence dans sa cave.
Plus d'infos
Présentation du lot
Meursault La Sève du Clos Arnaud Ente 2009
La cuvée
Disponible en très peu d'exemplaires, ce vin est une perle rare bourguignonne de grande qualité. Droit et précis, il est la parfaite expression de son terroir et du chardonnay. Une robe aux reflets verts avec des beaux arômes de fruits chauffés par le soleil.
Le domaine Arnaud Ente
Arnaud Ente est un vigneron confidentiel (mais plus pour longtemps !) qui cultive ses quatre hectares de vigne avec sa femme et seulement deux ouvriers viticoles. Son remarquable travail a été salué car il a été élu « Homme de l'année » 2013 par le Guide Bettane et Desseauve. Son travail reste extrêmement fidèle à la tradition bourguignonne. Ce n'est pas un hasard si ce vin a été choisi pour cette Master Class de prestige. Pour Michel Bettane, « Arnaud Ente est arrivé à une maîtrise de la viticulture et de la vinification qui fait que je pense que ce sont les vins les plus aboutis en matière d'équilibre d'ensemble, de travail, de toute la Bourgogne, et peut être même du monde entier en matière de chardonnay. C'est un talent exceptionnel. » On l'aura compris, Arnaud Ente est LE coup de coeur de Michel Bettane.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.4 %
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Propriétaire : Arnaud Ente
Millésime : 2009
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 4 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie