Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe (Domaine du) Vignobles Brunier (sans prix de réserve) 2005 - Lot de 3 Bouteilles
Enchère

Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe (Domaine du) Vignobles Brunier (sans prix de réserve) 2005

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50 %
  • Intensité
  • Onctueux

Un grand vin blanc qui appartient à l'école classique de Châteauneuf, plus porté vers les arômes floraux que fruités. Parfaitement équilibré, il vieillira aussi bien que les rouges du même domaine. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Vignobles Brunier
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe (Domaine du) Vignobles Brunier se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade de caille au foie gras et aux noisettes miellées, Brouillade de truffes, Quenelles de brochet.

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe (Domaine du) Vignobles Brunier

La cuvée

Situées sur le plateau caillouteux de la Crau, les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne, et s'épanouissent sur une épaisse couche d'argile très chargée en galets. Les vendanges sont manuelles avec double tri à la vigne, et un troisième tri au chai. Le vin est fermenté en barriques, demi-muids et foudres de 30 hectolitres. L'élevage dure un an, et s'effectue sur lies afin de maintenir l'onctuosité et la structure caractéristiques des grands blancs de Châteauneuf.

Le domaine Vieux Télégraphe

Le Domaine du Vieux Télégraphe doit son nom à Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique, qui installe en 1821 l'une de ses tours-relais sur le point culminant du domaine. Ce dernier est aux mains de la famille Brunier depuis plus de 100 ans, et à l'époque le lieu était considéré comme incultivable, tant la densité de galets roulés rendait le sol ingrat. Le vignoble est actuellement géré par les deux frères Frédéric et Daniel Brunier. Situé au Sud-Est de l'appellation sur le plateau caillouteux de la Crau, il présente un terroir caractéristique de Châteauneuf-du-Pape, constitué de ses fameux galets, qui emmagasinent la chaleur durant la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. Au total, ce sont 98 hectares qui sont exploités en AOC Châteauneuf-du-Pape, et 15 hectares en IGP Vaucluse et AOC Ventoux. La propriété, qui pratique une politique de faibles rendements, privilégie les techniques de culture raisonnée. En effet, les traitements effectués durant la période de végétation respectent les règles de l'agriculture biologique, afin de respecter deux objectifs fondamentaux : zéro résidu dans les vins, et une pollution extérieure minimale. Tous les travaux de la vigne, de la taille à l'effeuillage, sont conduits avec une grande attention afin d'obtenir le meilleur fruit possible. Après des vendanges manuelles suivies d'un élevage traditionnel (vieillissement en cuves de béton pendant 9 mois, puis en foudre de chêne durant 8 à 12 mois), le vin est mis en bouteille sans filtration. Tous ces efforts, intensifiés depuis le début des années 1980, donnent des vins tout à la fois intenses et équilibrés, aux arômes de fruits noirs, d'herbes de Provence et de truffe, poivrés et épicés, sur une finale réglissée. Ces vins peuvent être appréciés dès leur prime jeunesse. Harmonieux à la dégustation, les vins blancs se montrent fruités et légèrement épicés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Vignobles Brunier
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 5
  • Production : 25000
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Clairette 40% Grenache 30% bourboulenc, Roussanne

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La cote iDealwine
Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe (Domaine du) Vignobles Brunier (sans prix de réserve) 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille