Chablis Les Vénérables La Chablisienne (sans prix de réserve) 2016
12.5%
9L
intensité
Un exemple d'intensité et de minéralité qui ne pourrait venir de nulle part ailleurs que de Chablis. Plus d'infos
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Chablis Les Vénérables La Chablisienne (sans prix de réserve) 2016
La cuvée
La Chablisienne ne cesse d'étonner par la qualité de ses vins. La cuvée "les vénérables" confirme la règle. Les vignes d'environ 35 ans sont situées sur une alternance de calcaires et de marnes kimmeridgiennes, traditionnelles à Chablis. Les fermentations se font en cuve et le vin est ensuite élevé pendant 14 mois sur lies fines en cuve et en fûts. L'élevage sur lies permet d'apporter de la profondeur et de la densité au vin. La robe est est limpide, brillante. Le 1er nez est intense et riche en notes florales et de fruits blancs. La bouche est délicieusement soyeuse et minérale. On y décèle un grand potentiel de garde.
Le domaine La Chablisienne
La Chablisienne est une cave coopérative emblématique de Bourgogne. Créée en 1928 à Chablis, compte un vignoble d'environ 1.200 hectares, et regroupe près de 300 vignerons. Le vignoble est réparti sur 6 des 7 Grands Crus, 15 Premiers Crus, Chablis et Petit-Chablis. Tous les vignerons cultivent leurs raisins avec le plus grand soin si bien que la qualité des vins est plébiscitée. La cave a même été élue cave coopérative de l'année par la RVF en 2014.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 12 bouteilles
Niveau : 12 NormalObservation : 12 NormaleProvenance : domaine
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Propriétaire : La Chablisienne
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 13°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque : lot offert par le domaine. Vente caritative au profit du collectif #ProtegeTonSoignant. Le produit de la vente (commission acheteur incluse) sera intégralement reversé.