Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Bachelet-Ramonet (Domaine) (sans prix de réserve) 2009
13.5%
0.75L
intensité
Le domaine Bachelet-Ramonet signe ici un côte-de-beaune qui offre un bouquet des plus impressionnants, marqué par des notes délicates de fruits blancs et de fleurs.
Plus d'infosPrésentation du lot
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Bachelet-Ramonet (Domaine) (sans prix de réserve) 2009
La cuvée
Le bienvenues-bâtard-montrache est un vin sublime, d'une grande finesse et plein de délicatesse. Le nez livre un bouquet complexe, mêlant des arômes fruités (pêche notamment) et floraux (chèvrefeuille), de légères notes boisées et une touche de menthol. Au palais, on découvre une matière riche, de l'opulence tout en gardant une pleine subtilité et une appréciable vivacité. Ce blanc assez gras et puissant est parfait pour accompagner des volailles en sauce ou certains poissons et fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques. L'idéal est de faire patienter cette bouteille une petite dizaine d'année pour en apprécier toute la complexité.
Le domaine Bachelet-Ramonet
Situé au coeur de la Côte d'Or, à Chassagne-Montrachet, le domaine Bachelet-Ramonet exploite 13 hectares de vignes. Quatre générations de vignerons se sont succédé à la tête de cette exploitation familiale et c'est aujourd'hui Alain Bonnefoy et son épouse qui en tiennent les rênes. Leurs vins, d'un style assez classique et dont la qualité est très régulière, conservent de plus des prix raisonnables.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement grifféeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Classement : Grand cru
Propriétaire : Bachelet-Ramonet (Domaine)
Millésime : 2009
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 13 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie